小麦秸秆和竹子哪个安全

都安全

小麦秸秆粗纤维含量高，一般在31%～45%之间，其中有不少木质素。蛋白质含量少，一般为3%～6%。粗灰分含量很高，但其中大量是硅酸盐，对动物有营养意义的矿物元素很少。矿物质和维生素含量都很低，特别是钙、磷含量很低。

竹原纤维的化学成分主要是纤维素、半纤维素和木质素

砧板是竹子安全，比小麦秸秆结实耐用还环保。

我其实比较推荐实木的。一整块不易造假。竹子的容易发霉，但是辨识度高，天然，比较安全。小麦石一般会添加聚丙烯(PP)材料，添加多少、安不安全，不一定。建议买大牌子。我家有一个，上面材质栏写的是“小麦提取物和聚丙烯(PP)复合材质”。最近看到还有一种“稻壳砧板”，据说不添加其他化合物，比小麦石稍安全，有兴趣可以去了解下。