山药和馒头哪个升糖快

馒头升糖快

山药的升糖指数一般都在50~60之间，和米饭、馒头比起来是低了很多，因为米饭的升糖指数能够达到80左右，这些都是属于一些增加血糖含量能力比较强的食物。山药的升糖指数虽然比白米饭要低，但是比蔬菜是略高的，所以我们也是要适量食用