毛豆腐夏天发酵几天 瑞丽范 心理 1.67W 大中小设置文字大小 两到三天。毛豆腐,又名腐乳,是安徽省黄山市一带的汉族传统名菜,以豆腐为主要食材,是通过人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛,再配以烹调辅料加工而成的菜肴。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味道十分鲜美。 TAG标签:夏天 豆腐 #