冷玉米有抗性淀粉吗

高直链淀粉的冷玉米淀粉含抗性淀粉高达60%，吃玉米不仅很有饱腹感，而且能减少对热量的吸收。玉米淀粉中的抗性淀粉含量高达60%，属于天然农作物中，含量比较高的一种作物。同时，比较容易获得，也比较经济。

玉米不仅美味，而且比较养胃，具有健脾益胃的效果，并且含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、纤维素等。