羊肚哪里的好吃

宁夏银川的羊肚好吃，羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等。

洗羊肚的时候加一点面粉能把杂质粘下来，更容易洗干净。