尖椒黄喉哪里菜系 瑞丽范 心理 2.65W 大中小设置文字大小 川菜菜系。尖椒黄喉是四川火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,(一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管)在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。除了用在火锅之外,也有制作为木耳炒尖椒黄喉之用。另外,在贵州菜中,有宫爆尖椒黄喉这道菜。 TAG标签:菜系 尖椒 黄喉 #