面用的精选

我常做的浇头是白芸豆丶蛏子肉丶猪肉片丶泡发黑木耳韭菜叶。白芸豆1斤半，去两头去筋切丁，锅里倒适量鲁花花生油葱花姜沫爆香后加入肉片轻微翻面至变白加入芸豆丁炒至半熟加入提前烧开的水，再加入煮蛏子或蛤蜊的原汤1碗，烧...

面得筋在面粉中的添加量为0.5-0.8%而由于面得筋增筋效果很好，而拉面需要很好的拉扯性，所以建议拉面试用面得筋可以添加0.5%，如果感觉筋度过强不易拉扯，可以适当降低添加量，试用一下添加量0.3%的效果。另外，添加面得筋要注意...

用酵母和面。南瓜去皮去瓤蒸熟，按压成泥，再将适量面粉少量多次放入南瓜泥中，喜欢吃甜的加少许白糖，揉成柔软光滑面团，放置醒发20分钟，即可。酵母，如果是和粘面，就可以直接和面就可以。用手拍成薄饼，放到锅里就可以直接烤饼。如...

杂酱面，是用的白芝麻做成的酱。杂酱面是四川街头面馆中一种常见的小面，是非常大众化的一种小吃，但这个炸酱面和l老北京炸酱面完全不同。很多漂泊在外的四川人常常会想念那些街巷中的炸酱面，那种特殊的味道会勾起每个游子...

蒸面条的面不用发酵粉的。发酵粉一般是用来蒸馒头，包子花卷还有炸油饼等等才需要用的。而面条吃的就是劲道，不是吃的蓬松宣软！不用发酵粉不像做馒头和包子的时候，它们所揉的面团是需要发酵的，用面粉做面条的时候是不需要发...

飘窗台面用人造石好。原因在于石材并非是单一的选择，比如大理石就非常不好。使用时间长了本身的缺陷暴露无疑。而人造石英石，颜色丰富，碎石清晰，表面光柔，质的坚硬，耐磨耐碰耐油污等等。无可挑剔。...

包馄饨的面用冷水少加一点盐或者是打上个鸡蛋和面，这样和出来的面扞出的面皮有筋道，而且包出馄饨下锅煮馄饨时不容粘连，而且馄饨皮不破裂，吃到嘴里馄饨皮还筋道囗感爽爽的不发粘，如果包馄饨用热水和面的那包出的馄饨不抗煮...

一天。首先就是需要将绿豆洗干净，然后放在清水里面浸泡10个小时左右，之后将泡软的绿豆加水打成豆浆，然后放在能够密封的容器当中做好密封工作，之后放在温度在30-40摄氏度的地方进行自然发酵，一般1-2天时间就能够成功，直到绿...

橱柜儿面用五种颜色搭配，当然可以了。只要是自己的房子装修时。喜欢什么样子的，就弄成什么样子的。我的房子我做主。喜欢就好，开心就好。不管做什么事情，只要自己感觉舒服，开心就按照自己的想法，自己的意思去做就好了。每个...

面字的部首是面，面字的结构为：单一结构“面”字的部首是面、一。 延伸： “面”的意思：  1、头的前部脸：面孔。面带微笑。  2、向着朝着：背山面水。这所房子面南坐北。  3、物体的表面，有时特指某些物体的上部的一层：...

不能。牛筋面用冷水泡，不能用温度很高的热水泡，把牛筋面在凉水中浸泡15分钟即可，这样泡的牛筋面拥有比较劲道的口感。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒...

差不多二两干面粉。一人份并不是一个标准的计量单位，不同地域一人份会相差很。根据日常生活的经验，二两干面做出的油泼面应该可以吃饱。一人份油泼面用多少面五两左右。所需材料：面条1人份，蒜20克，葱适量，辣椒面1汤匙，熟白芝...

煮面条时应该用生抽。目前市面上的酱油种类非常之多，老抽和生抽的主要区别在于颜色和味道，他们的发酵工艺也不一样的，首先说颜色，生抽的颜色比较淡，而老抽的颜色则比较浓，生抽适合凉拌菜面条之类的，而老抽比较适合用于烹饪，例...

用冷水活面还是开水活面这取决于你想吃什么面食，不能笼统的回答。比如想吃手擀面，必须用凉水活面，想吃糖糕必须开水搅面，生活中此较普遍用半烫面，掌握好开水和凉水的比例，可以烙各种饼。仅供参考。和面分冷水，温水，热水。一：适...

主料：羊肚500克。调料：酱油2克，花椒1小把，芝麻酱60克，韭菜花5克，腐乳(红)5克，白糖2克，黄酒2克，细香葱3根，香菜1根。做法：1、清洗羊肚，羊肚是羊的胃，里边有很多的草渣子，一定要清洗干净，要像翻书一样一页一页的翻着洗。2、洗完羊肚的...

饺子面最佳选择就是用冷水面团和法，这样做出来的饺子色泽较白，爽口有筋性。水饺需要用冷水面团，也就是用冷水来和面。冷水面团就是是30度以下温度的水拌合调制的水调面团，俗称冷水面。由于用冷水或温度较低的水和面，面粉中...

一般或饺子面的时候用35度左右的温水就可以，如果饺子面显和的软一些，用凉水或也是可以的，但如果和蒸饺的面必须用90度左右的开水烫一些面，然后再用温水和面，这样做出的蒸饺既柔软又劲道...

直接用热水再烫一半的糯米掺一起就可以。用温一点的水和出的面稠而软。凉水面会散，不易搓揉。水温过高面会有烫熟起团的情况。用水往糯米粉里面慢慢加水，注意别加多了。...

不用手电，是漆膜仪漆膜仪位于部件表面测量(汽车)油漆厚度仪器叫漆膜仪。漆膜测厚仪可以测量钢、铁等铁磁质金属基体上的非铁磁性涂层、镀层的厚度，以此来判断油漆的厚度。漆膜仪的作用，简单理解就是可以无损测量出二手车...

肠粉蒸面用的是粘米粉。材料肉馅，肠粉皮，生菜，粘米粉。1、将肠粉切长方块，在一边放肉馅。2、然后卷成一个卷。3、剩余肠粉皮以此类推。4、将卷好的肠粉放入开水锅里，大火蒸10分钟。5、再将生菜叶子烫一下捞出。6、生菜摆在...

牛筋面用冷水泡，不能用温度很高的热水泡，把牛筋面在凉水中浸泡15分钟即可，这样泡的牛筋面拥有比较劲道的口感。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下...

酥角和面用开水烫一下。先来和面准备500克的面粉用刚烧开的开水烫一下，烫的时候呢不要全部烫完，稍微留一点点的干粉，搅拌成这种块状，用开水烫过的面失去筋性，做出来的比较柔软，但是口感相对来说会有点差，所以还要留一些没有...

糯米面和面时应用冷水这样可以把面和匀称这样便于制作食物，如果用热水和面容易把面烫死面团不容易和匀称里面容易出现面疙瘩，不利于制作食物...

裤带面属于面条，然而面条的口感劲道一些会更好吃，所以制作裤带面的时候应当选用中、高筋面粉，不仅能使裤带面拥有活性，更加光滑，而且用手抓做好的面条是不会成团的，损坏裤带面的外观，更容易达到极好的食用体验，正宗的陕西裤带...

港式炸酱面是用广式生面材料广式生面150公克，肉丝80公克，洋葱30公克，豆芽菜30公克，红萝卜20公克，韭菜20公克，沙拉油20㏄，水3000㏄，辣豆瓣酱2大匙，蕃茄酱2大匙，乌醋1/2茶匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙，水100㏄，太白粉水1茶匙做法1、洋葱、红...