酱料的精选

主料鲤鱼手工切饼辅料葱适量姜适量蒜适量香菜适量花椒适量大料适量干辣椒适量食用油适量盐适量白糖适量酱油适量醋适量黄酒适量鱼头泡饼的做法步骤1、新鲜鲤鱼处理干净（新手及怕麻烦的主妇在超市及市场购买时可捎带清...

食材草鱼1条，盐10克，胡椒粉5克，料酒2勺，生抽1勺，糖10克，红薯淀粉5勺，泡椒15个，泡姜1块，酸萝卜半根，魔芋200g，葱1根，姜5片，蒜20瓣，干辣椒20个，花椒30粒，八角2个，香菜4根。步骤1、草鱼洗净，主要是要把肚子里面的黑膜撕干净。2、鱼洗净用干...

好人家麻辣小龙虾酱料做法也比较简单1、先把小龙虾清洗干净，晾干水分待用2、锅里放油，加入蒜米爆香后放小龙虾进去翻炒，直到小龙虾变色后加入冷水没过小龙虾3、加入好人家麻辣小龙虾调教一起煮开5分钟后再加入自己喜欢的...

炮筒鱼就是炮筒鳝鱼，属于川菜，口味咸鲜味主料：鳝鱼600克辅料：黄瓜150克泡椒50克调料：大葱25克子姜15克盐5克大蒜10克味精2克白砂糖10克色拉油25克制作工艺1、活鳝鱼去头宰杀后，改成等长的节，去内脏，去血水待用2、黄瓜切成小一...

用剪刀剪开。在煮面的同时，拿出一个大小合适的“大”瓷碗，放入调料包。虽然看着卖相不咋地，但可能作为拌面这些基本的调料就够了。...

高汤、葱、蒜、香菜、臭豆腐、豆瓣酱、烧烤料、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡精、水淀粉1、葱蒜洗干净，葱切葱花、蒜切末，香菜洗干净切段，碗里加入一块臭豆腐，碾碎备用，锅里加入一点油，把豆瓣酱放进去，炒出红油，加入烧烤料，炒出...

辣椒面酱料的做法，配料盐，食用油我选用菜籽油，鸡精，味精，花生米剁碎，花椒，茴香，草果，肉蔻，山奈，栀子，芝麻，大蒜，生姜，葱或者洋葱。辣椒面选用朝天椒，二荆条辣椒面。第一步准备一个盆，倒上辣椒面，起锅烧油。第二步把大蒜，生姜，洋葱，倒进去主...

主料：牛杂250克、粉丝适量、萝卜小半个调料：食盐1勺、香葱2棵、料酒2大勺、香油1勺做法步骤：1、牛杂洗干净。2、汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒。烧开之后倒入牛杂，煮5分钟3、煮好之后把水倒掉，重新换一锅水，水开之后倒入牛杂...

蒜蓉辣椒酱：材料：红尖椒六根、大蒜一只、番茄一个调味料：白醋适量、糖适量、盐适量做法：1－把鲜辣椒洗干净后掠干水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽2－快速法：直接把材料丢进搅拌机里打碎，倒入干净的碗里，加入白醋、白糖和盐拌入味，最后装...

甜面酱配方：水500g，耗油300g，葱伴侣甜面酱180g，孜然粉10g，油脂香精5g，味精10g，咖喱块10g，十三香3g，鸡精10g，白糖20g制作方法：把水放入锅里加入所有材料熬至粘稠加入水淀粉继续熬制成粘稠膏状即可辣酱配方：色拉油150g，子弹头辣椒碎1...

红酒饺子酱料的调法原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸...

用料：生抽，勺，盐，烧烤蘸料，孜然，蒜末，香菜，白芝麻或花生碎，耗油，小米辣1热锅凉油，放蒜末炒香，2根小米辣，放烧烤蘸料2勺，孜然1勺，生抽少许，耗油少许，炒香。2放适量水，烧开，分次倒入水淀粉勾芡，根据味道放盐调味。出锅，放入香菜，白芝麻或花生...

原料：豌豆淀粉500克、老干妈豆豉酱、香辣酱、醋、鸡精、味精、油酥花生碎、榨菜粒、熟芝麻、葱花、自制红油各适量制法：1、把豌豆淀粉纳盆，加入适量冷水和稀，缓缓倒入开水锅，边煮边搅动，关火盛入盆中，待其自然冷却，便制成凉粉...

步骤一：准备猪肉馅，姜蒜切片。葱切马蹄行，花椒树立。两勺土豆淀粉，倒入适量的清水，混匀成水淀粉。水淀粉的作用是让肉吃起来滑嫩。步骤二：锅中倒油，放几粒花椒炸香。将肉馅倒入锅中，大火翻炒肉馅半白半红石，倒入少许料酒。在放...

烧羊排酱的做法如下配料：花生酱、腐乳、蚝油、韭菜花、香油、鲜贝露(或味极鲜酱油)调制：1、取花生酱500克，腐乳5—7块。2、先将腐乳碾碎，再加温开水400克左右(视花生酱的量添加水)，把花生酱搅匀。(现在调好的花生酱是稀的)...

适合1、腌料配方：按照白糖3400克、盐2200克、鸡粉500克、五香粉100克的比例，将其拌匀即可。2、脆皮水配比：白米醋3瓶，麦芽糖100克，大红浙醋半瓶，玫瑰露酒30克，将其拌匀即可。3、烧鸭酱（烧鸭蘸料）的做法：将香料用葱油爆香加酒，再...

1：用榨汁机将花生打碎！2：用一般的小碗装上4分之3的水，再在水里加上冰糖或者白砂糖（甜度可以自己掌握，但不能太少，不然不容易粘合）3：讲糖水加入搅拌机和花生一起再次搅拌，如果水多了可以再加点花生来调节4：适量加点红糖，但不能多5：...

主料：红脸番鸭2500克。配料：老姜300克、芝麻油250克、花雕酒250克、葱结一根。清水、精盐、味精、胡椒粉适量。香料：干姜10克、黄芪5克、当归5克、桂枝5克、熟地3克、山奈3克。具体烹制步骤：1、食材处理：将红脸番鸭清洗干...

不是豆豉酱跟面豉酱制作原料不同：1、豆豉酱：豆豉酱原材料：豆豉、蒜末、姜末、辣椒末、红葱头末、酱油、细砂糖、米酒、水。2、面豉酱：是以黄豆为主原料，大麦、小麦及稻米，加入盐及不同的种麴发酵而成。豆豉酱跟面豉酱分类也...

取味达美压锅酱6瓶（630克/瓶），天津产甜面酱、东古蚝油各6千克，海天海鲜酱1.5桶（7千克/桶），东古生抽、料酒各2.5升，保卫尔牛肉汁1千克，劲霸鸡汁1.5千克，李锦记蒸鱼豉油1大桶（1.9升/桶）混合均匀，倒入锅内小火慢慢熬制，待酱料比较浓稠...

主料青蟹750克辅料青豆泥350克调味料黄油20克盐1克鸡精5克烹饪步骤青蟹宰杀洗净改刀成块后拍粉，炸熟备用，锅入黄油融化放入青豆泥略炒后调味，放入炸好的青蟹翻匀即可装盘。烹饪要点青豆打泥时候尽量不加水，这样炒的时候会...

沙拉酱(适量)花生酱(适量)芝麻酱(适量)酱油适量葱花适量方法/步骤1、准备好沙拉酱。2、准备好花生酱。3、取一个碗，倒入沙拉酱，花生酱，芝麻酱。4、适量酱油放入碗中。5、葱洗净切碎。6、将切好的葱放入碗中拌匀，潮汕干面...

可以，鸡肉和排骨两种鲜味放一起，再加上酸菜，味道好极了。材料：光鸡半只（约700克），沙茶酱1勺，生抽，姜片适量油，糖少量。1、少量的油爆香姜片因为家里人喜欢吃姜，就多放了些。2、放鸡肉翻炒炒出油来。3、放适量的生抽和一小勺沙茶...

1、取一份芝麻酱，加入凉开水搅拌均匀，先加入凉开水拌匀的好处是麻酱不容易泄。2、然后加入韭花酱、豆腐乳、白糖、芝麻油和味极鲜酱油。3、调拌均匀便成为涮牛肚的蘸料了。4、准备一碟辣椒油。5、用骨头煮一锅原味骨头...

主料意粉400g鲜虾100g辅料淡奶油适量园椒适量食盐适量橄榄油适量黑胡椒适量大蒜适量步骤&nbsp1、先烧水，在水里先放一点盐.&nbsp2、水开后放入意粉.开中火，煮11分钟(口味偏软).吃得硬的煮8分钟就够了.&nbsp3、煮好后放...