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腌地的精选
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腌地的精选
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腌地姜不坏的家常做法
2024-03-28
【做法】:1、地姜刮干净皮,洗干净后晾干,考验刀工的时候到了,然后把它切成薄片2、往切好的姜片上面撒上一层盐,搅拌均匀,腌制30分钟后子姜会出水,倒掉腌制出的姜水,并且用手把姜片的姜水挤出3、取一口锅,必须无油无水,倒入白醋...
腌地姜片最好吃的做法
2024-02-02
【做法】:1、地姜刮干净皮,洗干净后晾干,考验刀工的时候到了,然后把它切成薄片2、往切好的姜片上面撒上一层盐,搅拌均匀,腌制30分钟后子姜会出水,倒掉腌制出的姜水,并且用手把姜片的姜水挤出3、取一口锅,必须无油无水,倒入白醋...
大酱腌地螺正宗腌制方法
2024-04-09
01把从超市买回来的地螺放盆里,加水泡上1个小时,再用软毛刷清洗干净。02把洗净的地螺放控水盘里控干水份。03把红糖1勺、白糖1勺,盐1勺,蒜、姜切成片放盘子里备用。04把炒锅洗净,再给炒锅里倒入香醋,大火把醋烧开,再调成小火...
怎样腌地螺丝
2024-03-12
材料:地螺丝菜、冰糖、盐、红椒、姜片、小米泡椒、白醋准备工作:清洗地螺丝,冲洗几遍后,用清水浸泡地螺丝,再用软毛牙刷仔仔细细的把每个地螺丝清刷干净。这个过程很长也很费时费力。清洗时最好边用水冲便用牙刷刷出折缝里...
腌地葫芦用白醋还是山西陈醋好
2024-01-03
用白醋在北方,很多人会在冬天腌制地葫芦。地葫芦的腌制方法,其实整体是比较简单,大家参考以下步骤即可,第一步,先将新鲜的地葫芦清洗干净,然后沥干水分,第二步,将地葫芦用水泡制一个小时以上,再次沥干水分,第二步,准备容器在容器...
腌韭菜发源地
2024-04-02
中国。中国,腌韭菜可以算是一种中国文化。各地的腌韭菜各有特点,互不雷同。腌韭菜是将新鲜的韭菜融合美味的料汁,经长时间密封、发酵等过程秘制而成。腌韭菜经过正确的腌制手法及时间对人体是无害的,并且掌握科学的吃法还...
地螺菜腌制方法
2024-03-20
先将地螺清洗干净,然后把洗净的地螺放控水盘里控干水份。把红糖1勺、白糖1勺,盐1勺,蒜(3/5瓣)、姜切成片放盘子里备用。把炒锅洗净,再给炒锅里倒入适量香醋,大火把醋烧开,再调成小火熬煮上3分种,让水汽蒸发一下。把熬煮好的...
地生姜怎么腌好吃
2024-01-29
步骤/方式1用料步骤/方式2地螺丝洗净晾干水份。步骤/方式3洋姜洗净切一厘米厚片。步骤/方式4醋,酱油煮开关火。步骤/方式5倒入其他佐料。步骤/方式6搅拌,放凉。步骤/方式7洋姜切好后要晾2个小时左右,挥发一部分水份。步...
地牯牛腌制方法
2024-03-15
地牯牛的腌制方法,其特征在于采挖后24小时内加工,可使地牯牛本身的养分不流失,保持原有风味直接进行烫漂和水冷,使其升温和降温的过程迅速避开45℃-75℃的温度区间,有效抑制多酚氧化酶的活性,确保地牯牛保持原有颜色采用陈...
地榴腌制方法
2024-03-10
具体做法如下:准备材料:地溜子1000克、盐400克、生抽500克、蚝油100克、花椒、大料、辣椒片适量、食用油少许。1、地溜子一颗一颗清洗干净,然后擦干水分备用。2、把所有地溜子放到大盆中,然后撒入适量的盐拌匀,腌制24小时...
菜干瓜地腌制方法
2024-02-01
腌黄瓜干的做法步骤步骤1黄瓜切成4厘米长,直径0.5厘米的长条。(切得细一些是为了后期好入味,但是太细的话晒干了就尴尬了……)因为家里有果蔬烘干机,我就直接放机器里烘干,15个小时即可。没有烘干机的姐妹们可直接晒干步骤2...
地疙瘩的腌制方法
2024-02-08
1、准备好需要的材料。适量的芥菜、盐、细辣椒粉、植物油、白米醋和大蒜末。2、将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣。3、芥菜用擦丝器擦成丝,粗一点最好,当然用手切成丝也可。4、大锅里多放些水烧开,把芥菜丝放进去用筷子...
酱缸腌地瓜做法
2024-02-09
1、原料:红薯500g。辅料:红辣椒适量、米醋适量、糖精适量、盐适量。2、红薯洗净,去皮。3、切成一厘米厚块泡入盐水中以防变色。4、全部切好后倒掉盐水加入糖精和切碎的红辣椒。5、再加醋和冷开水(一碗,没过红薯为好)。6、两...
糖醋地参腌制方法
2024-02-24
1、材料:地参1000克、盐400克、生抽500克、蚝油100克、花椒、大料、辣椒片适量、食用油少许。2、地参一颗一颗清洗干净,然后擦干水分备用。3、把所有地参放到大盆中,然后撒入适量的盐拌匀,腌制24小时。4、准备好花椒、大...
白地霉菌腌制配方
2024-03-26
以草炭为原料,通过科学的酶促生物有机萃取手段而提取的腐植酸营养液,其腐植酸含量达到4%以上,有机态氮磷钾养分物质及有机螯合态中微量营养元素含量5%以上,含有多种氨基酸、核苷酸、磷脂、维生素、泛酸、可溶糖等多种生理...
地瓜酸的腌制方法
2024-03-10
准备材料:红薯条梗10斤、盐1斤。制作步骤:1、红薯条梗洗净,放在太阳下晾干水分备用。2、把晾干水分的红薯叶茎,切碎。3、全部都切好。4、加入适量的盐揉搓均匀后,腌制10分钟。5、腌制好的红薯梗装进密封的容器中。6、一个...
怎样腌制地瓜片
2024-03-10
将买回来的地瓜打皮切成薄片,洗净后控干水分,放在太阳下5~7个小时,使其表面水分脱出。放回屋中,再次进行阴干,明天太阳出现时继续晒五小时。晒干的地瓜片儿,使用盐。进行搅拌,搅拌完毕后,装入密封箱放在阴凉之处。这样地瓜片...
地生姜腌制法
2023-12-30
材料:地姜500克,盐50克冰糖100克、红糖100克、白醋、陈醋制作步骤:1、姜用清水清洗干净,然后将它表面的水份晾干,是晾干,而不是晒干,晾干后去皮。2、刮完皮的地姜用盐腌制。3、将盐腌制好的地姜表面水分晾干,然后将生姜放到瓶...
地龙菜的腌法
2024-02-27
用料地龙菜50克,鸡蛋1个,面粉少许,味达美少许,醋少许,香油少许,盐少许做法1/5地龙菜洗干净,捞出来控水2/5把地龙菜剁碎3/5放上少许面粉和盐,等大约15分钟就可以搅拌均匀了!4/5把菜叶子一个一个团好放入盘中入锅隔水大火蒸!开锅7...
地蒌菜怎么腌好吃
2024-03-11
地蒌菜又叫地环。食材清单:地环半斤、酱油一勺、生抽半勺、盐少许、糖少许、干辣椒3个、生姜5片地环放在淡盐水中浸泡一个小时后,清洗干净,得用牙刷一个个细心地轻轻刷,每个地方都得刷到,尤其是一些缝隙中会有泥巴在里面,直...
地锅腌芥菜的做法
2024-01-20
做法:第一步:先把芥菜的坑洼的外皮削去,因为那些坑洼处都暗藏泥土,腌制的菜千万不能有泥土,所以得削去,芥菜本身的质地比较硬,要用钢丝球擦洗干净,平滑的外皮就不用削去了,很好吃,去根去叶,洗净晾干。芥菜叶子我们也洗净晾干。我...
地豆腌制做法
2024-02-29
1、准备材料:地豆350克,大蒜2只,红辣椒五两,橄榄油30克,盐适量2、将买来的地豆洗干净,切成小块放入盆中备用。3、将摊在簸箕上,晾干,半天晒晒,表皮缩水即可。4、将晾干的刀豆撒上盐,如果出水了没关系。5、将准备好的红辣椒和蒜...
如何腌制地笼咸菜
2024-03-30
这样腌制地笼咸菜1、食材:地笼500g食盐、300毫升酱油、2个八角、2片香叶、1小把花椒、姜片、蒜片、无油容器。2、地笼先放到清水中浸泡10分钟,将其清洗干净。3、再放入盘中,加入适量的盐,用手多抓拌一会儿,待盐完全融化后...
怎样腌制地鱼
2024-04-06
地鱼正宗做法如下一、用料:地鱼1条1000g-1500g、酸菜250g、姜6片、花椒30-50粒、干辣椒5-6个、蒜瓣30-40瓣、生抽2-3勺、料酒2-3勺、盐适量、葱3根、鸡精2勺、红薯宽粉150g、胡椒粉5克、花椒粉5克。二、做法步骤1、葱...
地笋的腌制
2024-03-02
将地笋洗净,因为来自土里,清洗起来比较麻烦,可在水池子里,清洗。2控干水,凉起来,可放到阳台上,当然,把阳台抹的干干净净的,将地笋铺平3不用再管它,凉晒4天后,中间可以翻翻,地笋的个子变小了。4休班时,将地笋收拾起来,装到容器里,不能...
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