油煎的精选

面团材料：鸡蛋1个，水240克，面粉600克。馅料：韭菜280克，干粉条40克，鸡蛋2个，干木耳10克，虾皮一小把，食用油少许，盐少许，五香粉少许。表面装饰：熟黑芝麻少许，香葱碎少许。做法：1、把面团材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面1小时2、醒...

食材清单：带鱼2条，盐适量，老抽5克，生抽30克，五香粉1勺，食用油适量，香叶2个，大蒜4瓣，白糖适量，花椒十多粒，八角2个，葱一棵，干辣椒三四个，生姜1小块，黄酒适量，玉米淀粉适量。烹饪步骤：1、带鱼去肚、去腮洗净，切段沥干。带鱼上加适量黄酒、...

取适量的面粉2、加适量的水和成软一点的面团，盖上保鲜膜松弛一会3、把葱花切碎放入碗里加入适量的芝麻.盐和油搅拌均匀4、把松弛好的面团拿出揉匀，擀成大一点的圆饼5、放入拌好的葱花6、均匀的涂在饼上7、然后从一头卷...

蒸熟的红薯可以做到油煎后脆甜，但是晒干的红薯因为缺少水份，不可能变得脆还甜。因为脆口感的原理是通过快速炸出细胞壁水份，细胞壁内部缺水所导致的口感，换句话说食物内部有空隙才能有酥脆的口感。而晒干的食物，因为啥通过...

答，油煎包在电饼铛蒸五至八分钟即可。因为电解铛的功率比较大，应该在_千二百瓦上下，它设有四个电流开关，刚开始使用的二三分钟，必须将四个电流开关全部打开以达到电饼铛迅速加热到预定值，此时应将油保持一定量，否则包子易炕...

第1步、准备牛腩一块洗净，为方便切片，可以先抹上生抽，撒上少许胡椒粉，放入冷冻室15分钟左右取出。第2步、将准备好的牛肉切成0.5厘米的厚片，加入适量料酒和酱油腌制105分钟左右，同时将干辣椒剪段，大蒜，老姜切厚片备用。第3步...

首先豆腐油煎后，捞出来出油，然后冷却后，拿碗或者保鲜袋装起。这里还得说说，如果你煎豆腐比较嫩，那就放冷藏室保鲜即可，但时间不能过长，一两天内吃，比较好，不然会变酸。如果你煎的豆腐比较老，也可以放冷藏也可以放冷冻室，因为它比...

食材虾滑适量油适量生菜叶两片步骤1取出虾滑解冻，虾滑已调好味道，所以不用放任何调味料。步骤2用小勺挖两勺虾滑放手里捏成圆饼形状步骤3平底锅里放少许油，油热放虾滑步骤4煎至两面金黄步骤5两片生菜垫盘摆上虾滑，看着很...

食材用料豆腐1块鸡蛋2个大蒜2瓣小葱1把面粉适量麻油适量生抽适量黄油适量高汤适量白糖适量盐适量方法/步1、将小葱切成葱花。2、把大蒜切成末3、切去板豆腐上下两面的硬皮4、把板豆腐切成一公分左右的厚片。5、在盘子...

不用，我们东北做这个最正宗就是呛锅下鱼，这样的做法就是热油下酱放好调料加汤放柳根鱼，这样炖出来鱼不破味道好所以不能油煎...

用料豆腐500克青椒3个红椒1个豆豉1勺做法步骤步骤1豆腐切小块步骤2热油后中火煎豆腐（可以多点油啦）步骤3煎至金黄后盛出步骤4入清油加一点点盐同时放入青椒和红椒再加入豆豉翻炒步骤5炒至辣椒半熟后放入已煎好的小豆腐...

煎出来的韭菜盒子又香又脆特别好吃。我们做韭菜盒子的时候，皮要保证不薄不厚，煎的时候时间不要长也不要短，盒子一定要捏紧了，这三步保证好了，最好用电饼铛来烙，千万记得双面来煎，正反都要3分钟，学会这个双面煎制，你煎出的盒子...

原料：白鱼1250克，洋葱（黄皮）50克，小麦面粉50克，香菜25克，柠檬10克，黄油150克，柠檬汁10克，盐8克，辣酱油15克，辣椒粉2克，胡椒粉2克做法：1、将鱼剖洗干净，除去头尾，切成10片2、鱼片撒上精盐、胡椒粉和面粉拌匀腌制片刻3、葱头洗净切成片4...

主料：肥膘肉30克，黑鱼200克辅料：芝麻75克调料：植物油70克，盐1克，淀粉(豌豆)2克，鸡精1克做法：1、鱼肉洗净，抹干水份，用刀背拍烂放入碗里猪肥瞟剁烂也放入碗里碗里加盐1克、淀粉2克、鸡精，朝同一个方向搅拌均匀成鱼胶2、再将鱼胶捏...

牛排就是片状的牛肉，适合煎着食用，配合酱料和香料，味道特别不错。我们可以自己在超市买速冻牛排回来煎，但是用油要注意选择，最好不要用家里的食用油，容易煎焦。通常黄油和橄榄油是比较合适的。速冻牛排用什么油煎一般用橄榄...

直接水煮鱼首先将鱼清洗干净，鱼身表面有很多水分，用餐厅纸把鱼身的水分擦干，没有水分，鱼下锅也不会呲呲的，鱼皮也不会容易破皮，最后一个步骤最为关键的，油锅低温煮，煮过程中不要着急翻身，煮过程中只翻身一次，直到鱼煮熟，大火煮开...

食材：饲养用蜈蚣若干、醋、食用油油煎蜈蚣的做法：1、将蜈蚣多次水煮去除毒素2、将经过水煮去毒的蜈蚣脱去外壳后3、起大油锅，首先用中火油温把蜈蚣炸一遍4、然后捞出来，先用一点醋浸泡一下，这样会更脆，并且炸出的蜈蚣无油腻...

很高兴回答你这个问题，如果使用不粘锅煎五花肉是可以不放油的，因为，不粘锅上面有一层特殊的涂层，用来煮饭或者是炒菜的时候，怕是不会粘锅的，用不粘锅煎弱肉里面本身就有一定的油脂，所以，在煎肉的时候是不需要再放油的，只要加入...

用大火好。炸花生米时火候这个东西是特别重要的，过了就会把花生米炸糊，不够就不能把花生米炸脆。为什么咱们在炸花生米时要开大火，而不是开中火小火呢?这就是为了把花生米炸得足够酥脆。当然，要特别注意炸花生的时间，时间...

1、将平底锅倒点油，晃动手柄，让锅底都沾上油，然后将包好的摆满平底锅，然后开中火，等到饺子的底部出现一层金色2、将面粉水的材料放入小碗中拌匀，均匀地倒入平锅中3、关小火，盖上锅盖，大约3分钟后打开看看，直到面粉水完全被煎干...

用料：梅干菜30克，猪肉末130克，面粉350克，水180克辅料：食用油一勺，酱油10克，芝麻油10克，红干辣椒少许，虾皮一小把烹饪步骤：1、取30g梅干菜放入碗里加满水，先泡发一下梅干菜，使其变软。2、制作馅料：平底锅加入一点食用油，倒入肉末，翻炒...

白豆腐500g辅料生抽1勺盐少许淀粉少许姜1块蒜2颗小辣椒3个葱花适量1、材料，取一小碗，里面放入小半碗清水，加入一小勺盐，和一勺生抽，和适量淀粉拌匀备用。姜，蒜，辣椒切末豆腐从中间对半切开。2、平底锅烧热，放入适量食用油。3...

干煎和油煎的区别如下。1、用油量的区别。油煎的用油量比较大，一般要1升以上，油煎的食物能够完全浸没在油中。干煎的用油量相对少很多，一般在50-200毫升左右。2、受热程度不同。油煎由于用油量大，食物可以完全浸在油里，因...

步骤1鱼横切去中骨切块、姜拍扁，葱+胡椒粉+多盐+料酒大力揉搓加水浸泡鱼肉，腌制半小时。步骤2取出后用纸吸干水才会更香脆下油剪，先煎鱼皮那一面定型，撒上一些黑胡椒粉，煎香煎脆之后小心一点翻过来，加入一块黄油，往鱼身上淋，...

用料南瓜大100克，面粉大约200克至250克如果是自发粉，就不用酵母粉。如果不是，请加大约3克左右酵母粉包菜半个，香菇12朵油少量&nbsp做法步骤步骤1南瓜蒸熟，压成泥，加入面粉，少量盐大约2克。然后揉成面团，盖上保鲜膜发面，时间大...