炸丸子的精选

主料：油炸丸子适量葱适量姜适量蒜适量辅料：油一点盐一点蚝油一点鸡精适量做法：1、葱姜蒜切好2、锅里放少量的油，加入葱姜蒜炒香。3、加入适量的温水，然后大火烧开。4、然后加入丸子，加入少量的盐鸡精耗油调味，翻炒几下。5、...

北京干炸丸子各家老字号做的都做的非常地道，如：同和居的、松鹤楼的、丰泽园的、萃华楼的、沙锅居的、曲园的、惠丰堂的等，另外杏园的、二友居的、郭林的也很好吃。...

是油温太低。炸丸子本身就有点费油，如果油温太低丸子表皮始终不能定型，就会一直吸油，所以就很费油，炸丸子油温一定不要太低，如果怕不熟，可以把把丸子做得小一点或复炸一次。炸丸子很费油，最主要的原因在于你炸的是素丸子。如...

是可以的。因为橄榄油是食用油中最贵的一种，所以一般人们不会用橄榄油煎炸食物，以避免造成浪费，但橄榄油是可以煎炸食物的，因为橄榄油耐高温，并且具有非常高的抗氧化能力，用橄榄油煎炸的食物不用担心会颜色会很黑，也不用担心...

可以的。这位小伙伴，你好。很高兴能回答你的问题，关于玉米油能不能炸丸子，个人认为，玉米油是可以炸丸子的，而且玉米油营养十分丰富，适量吃一点对人身体健康有好处，你明白了吗。用玉米油炸肉丸子可以的，玉米油可以快速烹炒和煎...

做法1，准备一把粉条，锅内烧水，水开小火煮3分钟左右捞出，过凉水降温准备一块去皮的五花肉，剁成肉末再准备少许姜末放在肉沫盆中，去腥增香。把泡好的粉条用刀切碎，也放在装肉末的盆中。2，盆中加入1克食盐，0.5克胡椒粉，1克十三香，3...

炸丸子面能有弹性度就刚好。一般炸丸子主要是搅拌比较重要，一要肥瘦肉剁粹加两个鸡蛋，调料有生粉，盐，少量味精，再配点鱼肉及糊椒粉这些适当搅匀后。用手能轻松地挤出一个小鸡蛋式的。这么，这丸子的稠度就比较好。炸起来又泡...

做的肉丸不成型的原因可能是没有加生粉，或者是丸子下锅的方法不对。做肉丸的小技巧：肉切碎以后要搅拌，在搅拌的过程中，加入生粉，然后用手拿起肉再用力打在盘子上，反复多次，这样肉丸就会很有弹性且不会散开。搅肉的时候，要顺着...

第一步:把食材猪肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个。（葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中）第二步:先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌，使其上劲儿、起腻。第三步:往肉馅里放入酱油，搅拌均匀后...

料：五花肉500g辅料：油10ml、盐2g、胡椒粉5g、干黄酱5g、葱姜水50ml、鸡粉3g、淀粉50g干炸小丸子1选用4分肥6分瘦的肉剁成肉馅。2将葱姜切碎泡在清水里，取葱姜水3将干黄酱用水调稀后淋在肉馅里。倒入一些葱姜水用手揣匀。...

1、猪肉洗净去皮切块，再切成小块，放入料理机打成泥倒入碗中备用。2、姜切片，再剁成末，蒜排拍扁后剁成泥，葱切成葱花，把葱姜蒜放入猪肉中，加入鸡蛋，加入盐，椒盐，五香粉，白胡椒粉，鸡精，味极鲜酱油，两汤匙玉米淀粉，用筷子顺时针方向搅打...

白萝卜丸子的做法：准备一根白萝卜，适量的食用盐，适量的小苏打，两个鸡蛋，适量的胡椒粉，蚝油，生抽，100克面粉，50克面包糠，多一点的食用油即可。那么接下来咱们就一块开始各种食材的处理以及白萝卜丸子制作了。先将准备好的白萝卜...

好吃。用料：荆芥一小把、鸡蛋1个、面粉适量、食盐半平勺。烹饪步骤：1、挑选好荆芥叶，准备好材料。将荆芥和蛋液拌匀，再倒入面粉，食盐，拌匀。2、锅内烧油到六七成热，一个个下入荆芥炸。装盘。小贴士：干面粉可以均匀包裹着荆芥...

食材：馒头一个、火腿一根、胡萝卜一根、淀粉、胡椒粉各适量制作1、将准备好的胡萝卜切成小丝状，再将准备好的火腿切成小丁状，备用。2、将准备好的馒头撕成碎末，备用。3、将馒头碎、胡萝卜丝、火腿丁放在一个容器中，在将准...

步骤/方式1苹果切小块，加一勺糖和糯米粉步骤/方式2搅拌均匀步骤/方式3捏成丸子、沾上蛋液、裹上面包糠备用步骤/方式4起锅烧油、放入苹果丸子、大火炸透即可出锅步骤/方式5成品图...

丸子捞起，待升温后再炸。炸丸子由起沫说明油温过低，并且油未经过熟炼过程。油温过低时炸丸子会有大量气泡，为防止油溢出，需要即刻捞出丸子，加大火力，升高至炸丸子标准温度再进行操作。如果油伴随泡沫溢出锅外，请立即关火，捞出...

油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火，具体做法如下：1、准备材料：猪肉馅：500克、马蹄：200克、油：300毫升、鸡蛋：一个、黄酒：20毫升、盐：5克。2、把马蹄拍碎后再剁成细末3、猪肉馅里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒4、按顺时针方向一...

20分钟左右。本身鱼丸肉质就比较的q弹，而且鱼丸细腻，所以炸的时间不需要很久。一般把鱼丸放入到空气炸锅当中，然后把它温度调至成200度或者是220度吗，时间调至20分钟到25分钟左右，基本上就可以将鱼丸炸熟炸透，而且表面金黄...

/原料more馒头(200克)牛肉(100克)鸡蛋(60克)虾仁(50克)盐5克蚝油10克花椒粉5克豆油10克1/将牛肉和虾仁剁碎成泥状放入小盆中，然后将一个鸡蛋打入小盆中，馒头是前一天的剩馒头2/将馒头切成碎丁状将肉馅中放入少量盐、蚝...

加适量鸡蛋，面粉或淀粉，绞拌均匀，用工具或手挤出丸子，油锅七成热炸制金黄色捞出，这样炸制的丸子外皮酥脆，馅料绵软，又是一道美味。加入适量的淀粉和面粉，家里有馒头也可以把馒头切碎放一点在里面。因为饺子馅里边什么作料都已...

不能。为什么要用过期的食用油呢。食用油过期就变质了会发生脂肪酸败。不仅影响口味&nbsp还产生有毒物质。即使高温也不能消除...

用料：胡萝卜碎60克，蟹肉菇45克，豆腐130克，香菜16克，淀粉40克，鸡蛋一个，五香粉1茶匙，蚝油1汤匙，盐1/2做法步骤1先把胡萝卜切成茸状，有原汁机的可以直接胡萝卜榨汁取胡萝卜渣用。步骤2把所有的材料都准备好。步骤5豆腐切碎成渣子...

炸丸子里面可以味精鸡精都放，但是不能放太多，少量的放味精，鸡精可以提升鲜味，使味道更加鲜美。味精和鸡精原料不同。味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料鸡精主要由谷氨酸钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或者其他浓缩抽取物...

炸出来的丸子有点苦，是因为炸的时间比较长或者是火太大的缘故，所以在炸丸子的时候一是要注意火候，以八分热最好，二是要注意时间，差不多要一分钟左右，丸子在油锅里面飘起来最好。...

主料：猪肉泥1000克、鸡蛋6个辅料：生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克做法：1、准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的2、生姜弄成姜汁，葱...