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菜羹的精选
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菜羹的精选
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宁波花菜羹的做法
2024-03-02
做法如下:一是,选择优质花菜洗净,按小枝均匀切开。二是,用高压锅略微蒸熟。三是,可准备煮羮辅料,如肉丝,或者海鲜类的虾仁、鱿鱼等。四是,将蒸熟的花菜及搭配的辅料入锅,煮沸后加入适量淀粉,加盐等调料即可。...
菜羹赋苏轼原文
2024-03-16
菜羹赋东坡先生卜居南山之下,服食器用,称家之有无。水陆之味,贫不能致,煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。其法不用醯酱,而有自然之味。盖易具而可常享,乃为之赋,辞曰:嗟余生之褊迫,如脱兔其何因。殷诗肠之转雷,聊御饿而食陈。无刍豢以...
青菜汤羹的做法
2024-03-17
步骤1上海青清洗干净,香菇充分泡发好,切片,浸泡的汤备用,通心粉浸泡一会儿,大蒜切片步骤2锅中加入加入水,把浸泡香菇的汤一起放入,放入通心粉煮步骤3煮至通心粉变色后放入香菇步骤4煮至香菇熟透步骤5放入上海青步骤6煮至上海...
米汤青菜羹的做法
2024-02-09
主料大米半小碗青菜一小把枸杞20粒辅料猪油1小匙葱1根盐适量味精适量做法步骤1、大米淘洗干净,放适量水煮米汤。2、煮米汤时要经常搅动,这样米汤才浓稠。3、青菜洗干净。4、洗净的青菜去梗留叶切成段。5、米汤煮好后过...
玉米白菜羹的做法
2024-01-15
1、先准备做玉米盅的食材:面粉80g、奶粉30g、玉米粉50g、热水50g。2、面粉、玉米粉、奶粉放到大碗里,把热水慢慢倒入大碗中,一边倒一边用筷子拌匀。3、揉成均匀的面团,因为加了粗粮面团略粗糙,醒15分钟。4、醒好后的面团搓...
瓢羹白菜种植时间
2024-03-09
种植时间,一般为8~10月,均可种植,但以秋、冬季节为佳,中国北方地区,冬季适宜在保护地种植。小白菜从播种至采收为45天~60夭。早熟品种一般在8月上、中旬播种,也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟...
蔬菜羹简单做法
2024-02-02
需要提前准备的材料有:通心粉50g、香菇30g、食盐适量、醋适量、味精适量、蒜适量、香油适量、调和油适量。1、青菜清洗干净,香菇充分泡发好,切片,浸泡的汤备用,通心粉浸泡一会儿,大蒜切片。2、锅中加入加入水,把浸泡香菇的汤...
调羹白菜做法
2024-03-11
原料白菜(500克)大葱1节干辣椒6个醋3汤匙酱油1汤匙白糖2汤匙食盐1茶匙水淀粉2汤匙香油1/2茶匙植物油2汤匙方法1/准备所需食材方法2/白菜一片片洗净,沥干水3/白菜帮和叶子分开4/窍门:斜刀切片,这样切出来的白菜更容易入味...
青菜钵仔羹怎么做
2024-04-05
主料大米半小碗青菜一小把枸杞20粒辅料猪油1小匙葱1根盐适量味精适量做法步骤1、大米淘洗干净,放适量水煮米汤。2、煮米汤时要经常搅动,这样米汤才浓稠。3、青菜洗干净。4、洗净的青菜去梗留叶切成段。5、米汤煮好后过...
荞菜豆腐羹做法
2024-01-31
主辅料:荞菜150克,豆腐200克,淀粉适量,香油2小匙,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙1、荞菜切除老叶及粗梗,洗净,放入开水中氽烫后捞出,再用冷水冲凉,然后切碎。2、把高汤烧开,加入精盐及水淀粉勾芡羹状,然后放入切成丁的豆腐煮开...
青菜杏仁羹做法
2024-01-23
一、原材料:干香菇、豆腐、鸡蛋一个,杏仁五十克,香菜适量,肉丝适量,盐适量,醋适量,淀粉适量。做法步骤:1、肉丝加入姜丝放油煸炒。2、加水,加入香菇片和杏仁,加入适量的盐,使用大火煮。3、煮开后,加小半调羹醋,再放入豆腐。4再次...
潮阳七样羹有什么菜
2023-12-29
芥菜、韭菜、春菜、芹菜、蒜、芥兰、厚瓣菜来做而客家人会用芹菜、蒜、葱、韭菜、芫茜加鱼、肉来做福建、台湾那边,会用菠菜、芹菜、葱、蒜、芥菜、韭菜、荠菜、白菜等来做。可以看出,其中的芹菜、葱、蒜、芥菜几乎各地...
韭菜玉米羹的做法
2024-01-16
主料:鸡蛋少许辅料:玉米少许、韭黄少许、猪肉少许做法:步骤1、打散两个鸡蛋备用步骤2、煲内烧开水,先放进玉米粒煮开步骤3、再放腌好的猪肉粒步骤4、再沸腾时倒入韭黄和葱粒步骤5、不用等沸腾,把粉水也倒进去,并向一个方向...
锅巴青菜羹的做法
2024-03-05
材料:小米150克,菜心50克,大葱白一小段,植物油少许,葱、姜少许,食盐少许,鸡粉少许,水淀粉适量做法:1、提前准备点小米洗净后,放入电饭煲,煮一锅小米粥。2、菜心一把,洗净后削去根部的外皮,外皮比较粗糙,煮粥的时候口感不好,所以一定...
虾滑白菜羹做法
2024-04-08
—食材清单—主料:虾仁50g辅料:白菜叶7叶,盐1g,黑胡椒粉1g,鹌鹑蛋10个,蚝油1勺,水淀粉1勺—烹饪步骤—1·白菜洗净斜刀切开。2·鹌鹑蛋煮熟扒皮。3·热锅小火煎一下鹌鹑蛋。4·虾仁洗净沥干水。5·热锅放大蒜瓣后放白菜帮...
碎青菜羹的做法窍门
2024-03-18
用料青菜颗盐克淀粉青菜羹的做法步骤步骤1小白菜一棵,至少北方(太原)是这个名称。步骤2切碎,筷子宽度步骤3锅里清洁干净,一点点油,放入青菜煸炒,加一点蚝油,基本上翻炒均匀了加入清水步骤4煮沸两分钟后水淀粉勾芡,加点盐调味步...
西湖炖菜羹的做法
2024-03-14
食材明细里脊2两鸡蛋1个香菜适量盐适量香菇2朵水淀粉适量胡椒粉适量味精适量做法步骤 1里脊剁碎备用(我用的是梅花肉) 2香菇泡发洗净切碎备用 3煮锅加水加热,放入肉糜、香菇碎,打散,至水大开,关火。 4将肉...
发菜鱼羹汤的做法
2024-02-25
食材:发菜15克白菜200克芋头100克辅料:小麦面粉30克调料:盐8克姜汁5克花生油50克做法1、将白菜洗净沥干水分2、发菜用清水浸10分钟,洗净控干水分,加油,再煮2分钟3、芋头去皮洗净切片,约蒸3分钟,趁热搓成茸状4、将面粉搅成糊状...
炒调羹白菜做法
2024-01-12
食材准备:小白菜1把、猪肉100克、蒜瓣2个、小米辣3个辅料:植物油、豆瓣酱1勺、生抽1勺、鸡粉2克制作过程:1、小白菜冲洗干净,家里的小白菜一般都会带着一些泥土,所以清洗的时候要仔细一点,正反面都要洗干净。2、洗净的白菜...
芥菜小米羹的做法
2024-01-13
食材:小米120克,里脊肉80克,芥菜60克,料酒半勺,胡椒粉2克,玉米淀粉少许,姜末5克,海盐8克,香油少许做法:1,里脊肉切碎用料酒,胡椒粉,玉米淀粉腌制一下2,锅里倒少许油爆香适量姜末3,放入肉末炒至发白4,小米淘洗干净放到开水锅里煮开5,...
芹菜海参羹的做法
2024-04-11
一1用料:海参3只、芹菜1根、鲜蘑3个、香葱若干、香菜少许淀粉勾芡少许勺。二、做法步骤:步骤1、所有材料洗干净,芹菜去茎条,均切成细条或丁步骤2、热锅倒入冷油,放入蒜头,鲜蘑丁爆炒至变色变香步骤3、放入芹菜丁步骤4、放...
紫菜瘦肉豆腐羹教程
2024-01-22
紫菜瘦肉豆腐羹的做法材料主料:干紫菜12克,北豆腐150克,瘦猪肉90克调料:酱油4克,醋3克,盐3克,香油5克做法1、紫菜浸洗去砂质,捞起。猪肉切片腌过,拖水,豆腐切片。2、待肉汤或水煲开,倒入紫菜、豆腐、肉片,再开时,加些生抽、醋、盐...
潮汕紫菜羹的做法
2024-02-04
一、原料主料   紫菜40克,北豆腐300克辅料   西红柿100克小米面10克食盐2克二、紫菜羹的做法步骤步骤1紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条步骤2豆腐...
广东菠菜羹的做法
2024-03-17
主料:菠菜300克、鸡蛋2个调料:食盐少许、水淀粉少许、牛奶少许。1、菠菜择掉老叶,去根,洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出,用凉水洗净,攥干水分。2、焯好的菠菜切碎,切后如果水分多就再攥一下。3、干淀粉用少许清水调开。4...
荠菜海鲜羹的做法
2024-02-05
食材:芥菜150克、豆腐200克、淀粉适量、香油2小匙、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙。制作方法:1、荠菜菜切除老叶及粗梗,洗净,放入开水中2、待滚烫后捞出,再用冷水冲凉,然后切碎3、把高汤烧开,加入精盐及水淀粉勾芡羹状...
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