首页
养颜美容
基础护肤
美妆
发型
美甲
医美
完美生活
减肥
家居
健康
情感
婚姻
亲子
星座
宠物
网购
心理
数码
今日热点
职场
时尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀场
优品
饰品
识真假
高奢
资讯
游戏攻略
搞笑段子
蒸塌的精选
当前位置 /
首页
/
蒸塌的精选
/
列表
叶儿粑蒸塌是什么原因
2024-02-28
叶儿粑蒸塌是因为米粉加水太多,或糯米粉里没加大米粉,再加入适量糯米粉搅拌即可成型。1、将大叶仙茅的叶子从植株上割下洗净后,切成10~15厘米的小段,将搓好的面团放在叶子内凹的一面2、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至...
糯米糍粑怎么蒸才不塌陷
2024-03-16
第一个:做糍粑的时候,别只知道放糯米粉,记得往里面多放一点澄粉,不需要太多,有了这一点澄粉,糍粑入口的时候只会是软软糯糯的,但一点都不粘牙。第二个:就是糍粑上锅蒸的时间,这个一定要掌握好,它很关键的,正确的做法应该是十分钟...
米糕蒸熟了会塌陷咋回事
2024-04-07
米糕蒸出来之后里面塌了,可能是发糕内部进了空气、蒸馏水回滴或者是热胀冷缩造成的。一般来说,发糕内部进了空气的情况比较少,后面两种情况更加常见,尤其是蒸馏水回滴。蒸馏水回滴并不是一个不能解决的难题,在蒸米糕时建议...
蒸红薯包不塌陷的方法
2023-12-30
1、准备材料。面粉:300g,红薯2个辅料:酵母粉4g,黑米(面粉)50g调味水(温)180克,淡奶15克,糖20克。2、将面粉和黑米粉放入盆中,搅拌均匀。3、将酵母粉在温水中融化,倒入面粉碗中。边倒边用筷子搅拌,形成面粉絮状物,然后揉成略光滑...
粘豆包蒸完为啥塌了
2024-03-17
因为水蒸气太多洒在包子上面,很容易因为潮湿影响蓬松的。还有一种就是长时间存放,应该蒸熟就拿出来就不会塌了,比较方便快捷实用。...
高原蒸面筋为什么会塌
2024-02-04
蒸面筋开锅后瘪了有可能是因为太早掀开锅盖,这样导致面筋回缩,变瘪。还有可能是面筋制作的过程中出现问题,面团没有加入酵母粉,这样也有可能会导致面筋变瘪。想要面筋蒸得比较好,在蒸制的过程中,不要着急把锅盖打开,等面筋自...
红枣糯米团子一蒸就塌
2024-02-26
1、蒸的时间大久。糯米团子的合适蒸制时间为7至10分钟。如果超过这个时间就会塌掉。建议热水下锅,适当缩短蒸制时间。2、糯米团子面含水量大多。和面时放水大多也会导致青团蒸塌了。水分多的面团会很软很润,还会粘手。...
锅塌里脊是蒸的吗
2024-02-27
不是蒸的,做法如下食品原料猪里脊肉,鸡蛋,葱姜末,料酒,盐,味精,面粉,香油,小葱,色拉油,白糖。制作过程1、将葱、姜洗净,均切成末,淀粉加水适量调匀成水淀粉待用,将里脊去筋,切成4厘米长的薄片。鸡蛋打开放碗内,里脊片放进容器内用盐,少...
钢精锅蒸馒头怎样不塌
2024-02-12
1/4和面的时候记得不要一次性加很多水,用温水溶化酵母,然后倒一点酵母水,揉几下,再倒一些,然后揉成热别光滑的面团,直接盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两个小时。酵母不要用很多,一定要按照说明,不然馒头会塌。2/4揉面的时候一...
蒸花卷出锅为啥塌了
2024-02-25
1、发酵过度。因为发酵过度让面团组织加大扩散,在蒸熟后内部组织因此撑大,造成口感不够绵密,孔洞也会过多过大。解决方法是减少发酵时间或减少酵母粉数量。2、发酵不足。因为发酵的时间不足,面团组织无法顺利膨胀,在蒸的过...
蒸馒头不塌的窍门
2024-02-05
窍门如下简单地给大家总结一个口诀“1高2白3醒发”,1高就是用35度左右的温水,2白就是白糖和酵母粉,3醒发是三次醒发面,刚和好面醒发一次,馒头坯子二次醒发,凉水上锅三次醒发。只要您记住这几个技巧,保证蒸出来的馒头蓬松暄软...
马拉糕蒸出来塌了怎么回事
2024-03-06
因为马拉糕面和的太稀了,加上中途老是忍不住掀开盖子看,所以一开锅就塌了。给你总结一下原因可能有5种。1、糯米粉不能加得太多,粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一。2、面煳不能太稀。3、火力太小或者水还没开就上笼蒸。...
清蒸珍珠粉团怎么不塌陷
2024-02-09
清蒸珍珠粉团想要不塌陷,最好的方法就是把粉条里边的肉馅全部填满,填得越满,他正好以后的样子就越鼓起,不会出现塌陷的,如果你包的东西太少,太空的情况,那就会塌陷...
怎样蒸包子不塌皮
2024-04-01
1、锅中铺上笼布首先就是要在蒸包子的锅中铺上笼布,有的包子蒸好之后会很硬,这是因为蒸的时候火太大了,时间也太长,而且没有笼布,直接放在锅里蒸制就会变得硬硬的,在我们蒸包子时放上笼布,效果就会非常的不一样了,做出来的就...
蒸莜面窝窝不塌的技巧
2024-04-11
食材莜面300克,羊肉250克,土豆一个,番茄2个,开水适量,盐适量方法/步骤1/莜面适量,用沸腾的开水烫面。比例大约一半莜面,一半开水。搅拌基本没有干面粉为止。2/把面揉光滑即可。面光,手光,盆光,在找一块光滑的小板子。瓷砖,大理石...
为什么粘豆包蒸熟了塌了
2024-03-24
蒸粘豆包塌了最常见的原因是蒸完后锅盖打开,导致冷空气迅速进入锅外,豆袋突然冷却。由于热膨胀和冷收缩的关系,它们会收缩。因此,粘豆包蒸完后不要立即打开盖子,要等一会儿,以免粘豆包出锅后坍塌。...
自制烧麦为何一蒸就塌
2024-04-11
自己制作出来的烧麦,因为没蒸好就出现塌陷的现象,主要和浸泡糯米时间不够、没有趁热、包烧麦没有压紧、蒸制方法错误等原因有关,建议按照:蒸糯米、炒馅料、拌馅料、包烧麦、蒸烧麦五步正确方法来做,可保证烧麦蒸出来力挺有...
蒸包子又软还不塌的秘诀,蒸包子的技巧
2021-02-06
今天我给大家带来蒸包子的技巧,喜欢自己在家做包子的朋友下面抓紧时间和我一起学习下吧。蒸包子的技巧第一:和面擀皮食材:面粉、酵母、白糖、温水做法:1.面粉与白糖混合,酵母用温水化开2.再慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌...
蒸碗糕为什么中间会塌陷
2024-04-05
1、首先考虑发酵。发酵过度的米浆,不仅成品发酸,而且容易出现塌陷、组织不细腻的情况。2、发糕蒸的时候开盖或者关火以后没有焖一会再开盖,瞬间的冷空气接触热的发糕,很容易让发糕“唆”的一声塌陷下去。制作馒头、蒸蛋糕...
粘豆包蒸完塌陷怎么回事
2024-02-25
应该是没有往糯米面里加大米粉,或者是加的少,太粘了就会塌陷的。蒸粘豆包十斤糯米面要兑入二三斤的米粉或者是玉米面都可以,这样蒸出来的豆包长特别软糯筋道...
蒸豆包不塌陷的秘诀
2024-01-26
1、使用粘米粉的同时加入适量的大米粉、玉米粉或者黄小米粉,这些米粉质地比较硬,不针耍容易坍塌,且味道也比较香。2、要用开水和面开始和面,能够使面团柔软,容易造型。3、在包的时候不要包太大,尽量把团子搓高一些、长一些...
蒸馒头掀锅不塌陷窍门
2024-01-14
最后这一步也很重要,就是馒头蒸好了,别急着掀开锅盖,关火以后等上2到3分钟。用我们老家话说,就是让馒头受受气。若是急着掀开锅盖,冷气一瞬间进来了,馒头遇冷就会收缩,眼看着一锅漂漂亮亮的大馒头一下子就像放了气的气球一样...
蒸馒头不塌的窍门红豆沙
2024-03-14
答,,䒱馒头不塌的窍门红豆沙为馅的,可以从下述两方面入手,确保不塌不陷。-是面发得稍硬些,不能为了图蒸馒松软好吃而将面一发得过稀,过稀...
蒸糯米面窝头不塌的方法
2024-03-31
窝头做法糯米粉放少点,窝头会稍微软点.原料:老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克,开水250克。制作:1、将老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均匀,用开水250克冲烫,使之七,八成熟,调制成玉米面团。2、取玉米面团50克用手搓圆,...
蒸面包塌陷什么原因
2024-01-18
面包做好后会塌陷的原因:做面包时的用料,如果添加的水、奶、蛋、油等过多,会导致和出来的面太稀,造成面包塌陷面包醒发过度,造成面包气孔过大,容易使面包塌陷面包和面时揉面不足或揉面过度。揉面不足会使面包形状不饱满,缺乏...
栏目导航
首页
养颜美容
基础护肤
美妆
发型
美甲
医美
完美生活
减肥
家居
健康
情感
婚姻
亲子
星座
宠物
网购
心理
数码
今日热点
职场
时尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀场
优品
饰品
识真假
高奢
资讯
游戏攻略
搞笑段子