生抽的精选

一品鲜和味极鲜中的氨基酸态氮含量都在1g/100ml以上，因此都属于特级酿造酱油，但在具体用法上，还会存在一点差异。一品鲜的鲜味更足，在高温烹饪的环境下，更能激发其带有的酱香味，因此更适合炒菜等加热烹饪。味极鲜中含有不耐...

卤水不放生抽鲜味会比单一的鲜味口感，卤水的提鲜一般用大骨熬汤，汤里有大骨的呈鲜物质，如果用多种原材料，比如，老鸡，大骨，老鸭，来提鲜，就能起到鲜味相乘的作用，用于卤水的生抽主要是起到调色和提鲜的作用，一般采用酿制生抽.这种...

三个月左右，具体时间可以看包装的保质期。生抽属于家用调味品，打开后一般一、两个月就可以用完。生抽的保质期一般为两年，打开后放在低温环境中可以存放一年，放在常温环境中一般存放三个月，打开后存放时间过长会导致生抽在...

海天金标生抽特级和一级区别是：一级氨基酸态氮≥0.7/100ml，特级的氨基酸态氮≥0.8/100ml。特级比一级质量好海天金标生抽酱油是海天味业旗下的调味产品，其配料主要是水、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、白砂糖、酵母抽提...

生抽放久了起了白沫，这是由于一种产膜性酵母菌和霉菌生长繁殖的结果。生抽除含有大量适于细菌生长的水分外，还有较丰富的营养素。酵母和霉菌在适宜温度下，借助生抽中的糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等营养物质繁殖生长，形成...

鲜贝露调味汁适用于各类海鲜烹调、凉拌、蘸食和刺身调料，可以替代生抽或者美极鲜酱油、蒸鱼豉油。可能有些人会在吃过鲜贝露后觉得鲜贝露的口味和一般的生抽、美极鲜无差别，但是鲜贝露却比普通酱汁要鲜甜美味哦。生抽是...

目前全网没有规模化生产售卖。看到这个题目的第一瞬间，我第一反应是有没有市售的纯蚕豆酱油。因为本人比较关注美食，然后也知道有一些人晒酱油，用的是蚕豆。国内的生抽原料基本上都是黄豆，不同的是有的是脱脂大豆，有的是不...

生抽的标准号为GB/T18186。选择生抽时要看一下生抽的包装上有没有一个QS标志，这是生抽进入市场的准入标志再看看生抽是酿造的还是配兑的，本标准规定了酿造酱油的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、...

千万不要吃，吃了对身体绝对有害，再说了瓶装的怎么能发霉，绝对不是正规厂家的产品，你在哪买的可退货可投诉，也可追求赔偿，狠狠打击不法商返和不法厂家。瓶装生抽里面飘着白色的东西，那么这瓶生抽最好就不要食用了，不管是不是霉...

建议先放做排骨的时候最好是放生抽，生抽具有提鲜的作用，还能让肉质鲜嫩，用酱油一般上色会好些，建议是做糖醋排骨的时候使用，蒸煮的话建议还是用生抽，同时排骨含有骨胶原特别适合幼儿和老人吃，对孩子和老人的身体是非常好的。...

特级生抽和头道生抽相比头道生抽好。头道生抽是提取酱油中的头道原油，是低盐固态酱油酿造工艺头一遍加盐水淋出来的酱油原汁。头道生抽代指原汁头抽，零添加防腐剂、味精、香精香料、甜味剂及色素，更加的健康和营养，有着极...

红烧酱油是老抽的一种，不是生抽。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的，颜色很深，呈棕褐色有光泽，非常适合用来给食物上色，红烧酱油味道咸中带微甜，风味浓厚，尤其是做红烧菜肴或焖煮、卤味时，适当加入红烧酱油，可上色...

只要密封紧，保存个一年半步骤1七彩椒洗干净，晒干一些水分备用步骤2大蒜剥皮洗干净，晒干水分备用步骤3用牙签在彩椒身上扎几个孔，方便入味步骤4先放几颗大蒜在最底下，然后放彩椒，再放几颗大蒜，再放彩椒，直到放完所有的材料（我怕...

鲜味生抽和海鲜生抽酱油，在含量上是不同的，你可以参考说明书提示看看，但相对来讲，前者的营养价值更高一些。这两个酱油全是凉拌菜使用的调料。鲜味生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒...

做泡椒的生抽是可以反复使用的，但是次数不要太多，一般使用个一两次就够了，再多以后就没有泡椒的味道了，或者泡出来没有生抽的味道，总之太淡了，溶液是不行了不能反复使用的。做泡椒用的生抽是起到非常好的增香、增鲜、增味的...

生抽是调味佳品，每餐炒菜都会用到。生抽不管什么菜里面都可以放，就比如说炒菠菜，放生抽颜色好看，味道会更好，也不用放味精，鸡精了，所以说生抽的适用面蛮广。生抽的配料里有白砂糖，非转基因黄豆，甘草酸一钾，山梨酸钾，焦糖色所以应...

还可以！保宁味极鲜生抽酱油除了大豆、黄豆，小麦，水本身，还添加了味精、核苷酸做鲜味剂。所以鲜味成分十分丰富，酱香醇厚。不仅具有鲜味，还有淡淡的微微酸味。铵盐含量低，采用了主流的发酵工艺~高盐稀态法，看来酱油的发酵工艺...

1、先把牛肉切成薄片，过水。装盆2、把适量生抽倒入装牛肉的盆中，用手抓抓匀称。接着盖保鲜膜，把牛肉放去冰箱保鲜，静置两三小时入味1、将牛肉清洗干净，切成薄片，放在碗里，接下来进行腌制。腌制时，一定不要放盐，不然怎么腌都很...

生抽不算食用菌，是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。我们已知的食用菌有350多种，其中多...

生抽不可以用塑料瓶装，因为塑料瓶是用很多种塑化剂生产合成制造的，生抽酱油在塑料瓶里装时间久了，生抽里面含有部分食用填加刻，会能吸收部分塑化剂，这样不利于人们的身体健康，对人身是有害的，用塑料瓶装的生抽，应尽快食用，还是...

不是1、制作方法不同。酱油：由大豆发酵而成，发酵过程中也添加了淀粉、小麦、食盐等成分。酱油是一种具有鲜味的调味品，而生抽是酱油的一个较为清淡的品种，一般是大豆和面粉经过人工中曲，然后通过天然的晒制发酵而制成的。2...

因为气温比较高，坛子里面的细菌繁殖快。相互之间起反应，就起泡了。腌制之前，要将生姜片挤干水分，锅里倒进生抽和糖，煮沸糖融解后冷却。将晾凉的生抽、嫩姜倒进玻璃瓶子中。玻璃瓶子也是要清理干净无油渍才可。放进冷藏室。...

真品调味品外包装印制精致，假的多半印制粗糙真品的塑封上有气孔，肉眼仔细辨别可以看到，而仿冒的外包装上没有气孔真品的防伪瓶盖上有一角钱硬币大小的防伪标志，用大头针等尖头器具可将防伪线挑出，而假的技术上达不到，不能挑...

东古一品鲜好。东古一品鲜的颜色比一般的生抽要重一点，介于生抽和老抽之间，因为是在传统生抽的酿造工艺上，添加了核苷酸等氨基酸物质，所以鲜味得到了提升，并且含盐量也比一般的生抽要高。东古一品鲜用途比较广泛，红烧、烹炒...

3毫升酱油是1克。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸菜、腐乳、咸蛋、蛤贝类、虾米、皮蛋以及茼蒿、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。一毫升等一克，一斤等于500克，所以300ml酱油等于...