腌酸的精选

食材萝卜，三斤盐，20克做法1，备料2，萝卜切掉头和尾，洗干净3，切条4，放入盐5，20克盐一次都放进去6，拌匀腌制半小时7，装入干净的容器里，封好盖子8，腌制三周以上，即可食用【食材】：白萝卜2根，小米椒6个，野山椒10个，冰糖100克，盐适量，白米醋200...

能。第一，将腌好的雪里蕻捞出第二，捞起来以后挂在绳子上晾干或者太阳晒干第三，晒到半干的时候，可以将雪里红切碎，比较好保管雪里红腌酸了，就要把他捞出来，放一个竹的架子上面把它晒干，晒干以后再用袋子把它装起来，密封好，包装好...

阳江咸菜腌酸了处理方法：咸菜腌酸了可以再加点盐，味精和酒，可以有效去除酸味，也可以用咸菜搭配其他食材做菜，这样也能中和咸菜的酸味。蔬菜里的硝酸盐含量比较高，特别是绿叶菜中的硝酸盐含量是最高的，一般在1000毫克/千克-30...

步骤/方式1准备好所有食材步骤/方式2萝卜切成薄片，越薄越好（不削皮把外皮洗干净）步骤/方式3在白萝卜上撒上一勺盐，拌均匀，等半个小时萝卜会出水，在这个时候调制酱汁步骤/方式4碗中加入6勺白醋，4勺生抽，2勺糖，加入适量凉白开（酱...

腌制的芥菜疙瘩有点酸，要先看有没有腐败变质，如果没有变质，对于有点酸的情况，可以在吃的时候放少许糖，冲淡一些酸味。或者把芥菜疙瘩切成片或丝，与其他食材一起炒，酸味不会那么浓。...

步骤1白萝卜洗净，皮可以加一点盐搓一下，顺着切下来，不用太薄可以带一点里面的萝卜肉步骤2切成片步骤3加一些盐，腌24小时步骤4第二天倒掉里面腌出来的水步骤5装到干净的罐子里，加入几粒大蒜...

准备材料：红薯条梗10斤、盐1斤。制作步骤：1、红薯条梗洗净，放在太阳下晾干水分备用。2、把晾干水分的红薯叶茎，切碎。3、全部都切好。4、加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟。5、腌制好的红薯梗装进密封的容器中。6、一个...

1、准备10斤大白菜，将其洗干净后每颗切成均匀的4块。然后准备一个大容器，在容器中放入适量的清水并撒入盐，将切好的白菜放进去腌制10小时左右。2、待大白菜腌制好后，捞出来清洗干净后（可是尝一口，味道太咸就多冲洗几遍），将其...

1、用一个较深的保鲜盒里面随意放几根胡萝卜（胡萝卜我也是简单清水冲洗了一遍，这个过程保证不粘半点油星）。2、淘米水适量，但是一定要盖过胡萝卜（就是直接淘米后的清水，没有做其他任何处理，这个过程保证不粘半点油星）。3、白...

先直接用手掰成片，在流水中洗干净。放到通风的地方，晾晒一天一夜。准备粗盐（没有粗盐的用细盐的，重量要减少三分之一，同样重量的芥兰包，粗盐150克的话细盐100克就可以了），芥兰包晒后重量1500克左右，粗盐就用150克。抓一小把粗...

食材：节瓜500g，食盐适量，味精少许腌酸节瓜做法:1、新鲜节瓜去皮，然后清洗干净2、将洗净的节瓜，放入锅中煮熟3、煮熟的节瓜捞出，晾凉后，加入适量盐，腌制一段时间4、取一个干净的玻璃瓶，将处理好的节瓜放入瓶子中压平5、腌制大约...

1、用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子和不好的叶子，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用。2、将白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫一下，烫时间不要长，先烫根部再烫叶，见白菜煮烫的、颜色稍微...

步骤/方式1准备好所有食材步骤/方式2萝卜切成薄片，越薄越好（不削皮，把外皮洗干净）步骤/方式3在白萝卜上撒上一勺盐拌均匀，等半个小时萝卜，会出水，在这个时候调制酱汁步骤/方式4碗中加入6勺白醋，4勺生抽，2勺糖，加入适量凉白开（酱...

1、把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。2、把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口。3、腌制萝卜期间，把姜切片，大...

主料萝卜1000g辅料盐适量花椒适量泡椒适量糖适量白醋适量步骤1、开水加入食盐后晾凉2、准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量3、在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量4、将萝卜切细条后倒入步骤35、将调好味的水倒入可密封的罐...

放0.02斤盐也就是10克盐。白菜与盐的比例为50:1，“撒”是指要将盐一层一层地撒至白菜上，均匀的涂抹使白菜的每一片叶子上都沾上盐，通常情况下，白菜与盐的比例为50:1，也就是说1斤白菜差不多要用10克左右的盐，这样的比例腌出...

冬菜腌制发酸应该是腌制的时候盐放少了，两个方法都可以解决这问题。第一种方法将冬菜全部取出来，放一个干净的簸箕里面晾晒一天左右，然后再放进一个干净容器中重新加盐揉捏，再放回去继续腌制。另外一种方法就是将过酸的冬...

第一步，黄瓜准备出适量，将其仔细清洗干净后，放在通风口控干其中的水分，然后将黄瓜的两头切掉，处理好的黄瓜放入一个大盆找那个，加上点食盐，拌均匀腌渍2个小时第二步，腌渍黄瓜的过程中处理料汁，大蒜2、3瓣剥皮即可，同时将花椒、...

用料白菜一颗盐适量无水无油塑料袋一个步骤：1、准备好材料，无水无油切菜板，无油菜刀，无油不锈钢盆子！把白菜一层叠一层的放在案板上，切成1cm宽的细条2、切好的白菜放入盆底，上面撒上一层盐3、依次切入剩余的白菜。同样是一层...

1、把密实度的玻璃罐洗干净，沥水。2、将番木瓜清洗削皮，去籽，按本人爱好切成片切条切条也可以。3、把盐撒在木瓜片上，腌20-30分钟上下，期内能用手拌和一下，抓捏一下番木瓜，达至脱水成果，可是一般不太熟的番木瓜，没是多少水分可...

主料：苦瓜500克辅料：豆豉、葱、蒜瓣、青红小尖椒调料：精盐，酱油4勺、白糖2勺、料酒两勺，香油、花椒步骤：1、葱切成段，蒜去皮不用切2、在锅中放入香油，依次放入豆豉、花椒，充分炒香然后放入葱段和大蒜3、烹入酱油和白糖，倒入料酒...

【所需食材】：猪蹄1个、大蒜半头、姜、白醋2大勺、白糖1勺、料酒1大勺、盐适量【烹饪步骤】步骤一：首先将猪蹄洗干净再剁成小块，大家在选择猪蹄的时候，一定要选择前蹄，因为前蹄上面的肥肉少。吃着也比较过瘾，猪蹄剁成小块后...

广西街边腌酸芒果做法：第一步：选用核还没有硬的青芒果，将青芒果去核带皮切成块，带皮芒果的味道更加浓，切成块状吃起来更脆更爽口。第二步：切成块的芒果块中加入盐拌匀，腌制一个小时左右，给芒果杀青，使芒果腌制出苦水。再把苦水...

腌酸萝卜水可以腌酸笋。因为腌酸萝卜水他是一种特殊的水分，而且他们能刺激里面的营养更多的挥发出来。我们用腌酸萝卜水腌酸笋能让酸笋味道更加的酸甜，而且还能为我们人类所利用，我们也能从中获取大量的热量，补充我们一天...

用料红薯1个油适量葱适量干辣椒适量盐、醋适量花椒适量做法1、红薯去皮切细条，洗掉淀粉，浸泡在水里2、葱和干辣椒切小段3、炒锅倒油，加几粒花椒，放入干辣椒和葱花，放入红薯条翻炒，加盐醋适量，撒点葱花。4、出锅装盘。...