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广东客家人火锅配菜清单大全
2024-02-12
猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、肥牛、羊肉、鸡肉、猪肉、娃娃菜、腐竹、草鱼、生菜、豆腐、佛手瓜、鱼皮角、豆腐泡、豆角、生姜、葱花、大蒜、墨鱼丸、胡萝卜、白萝卜、培根、五花肉、排骨、贡丸、玉米、青菜、鲩鱼、鱿鱼...
大骨汤加什么配菜
2024-02-03
大骨汤加儿菜配菜原料more儿菜(350g)大骨汤(1000ml)盐(2g)味精(2g)葱花10g1/儿菜清洗后沥水切成薄片备用。2/准备适量的大骨汤备用。3/锅内倒入大骨汤加入500饮用水大火烧开,放入儿菜煮3-5分钟。4/锅内撒入盐、味精调...
红烧甲鱼最简单的做法配菜
2024-04-11
红烧甲鱼的做法步骤:步骤1准备食材:甲鱼200克、土豆100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、鸡精1茶匙、水淀粉20克、小葱1根、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、干辣椒5克、青椒10克、红椒10克。步骤2...
螺蛳粉配菜克数表
2024-02-29
螺丝粉一、原料:1、石螺10斤,干辣椒一斤,油辣椒红0.5g,桂林豆腐乳15块,酸笋一斤,清水50斤,姜0.5g。2、A料3、秘制香料二、秘制香料配方:八角6g,沙姜8克,三奈60克,丁香两克,花椒15g,桂皮10g,草果10g,砂仁12g,紫苏0.5斤,罗汉果三个,小茴...
牛肉汤锅什么配菜好吃
2024-03-16
牛肉汤炖白萝卜和土豆最好吃。把土豆和白萝卜切成斜块,用油过一下,焦黄时捞出控干,把牛肉汤倒入锅中,放入炸好的白萝卜,土豆,顿一会就可以了...
家常炒粉经典配菜
2024-03-05
用料豆芽适量粉丝适量干辣椒适量葱、姜、蒜瓣、蒜苗叶生抽或老抽糖胡萝卜丝做法先豆芽去皮净,粉丝用水洗净备用。锅内加入清水煮沸,放入豆芽去生味,八成熟捞出爽干,放粉丝入沸水中加热六分熟,捞出倒入冷水中,顺时搅动使之不...
炒螃蟹配菜
2024-03-06
生菜炒螃蟹,菠菜炒螃蟹,油麦菜炒螃蟹,竹笋炒螃蟹,青椒炒螃蟹,韭菜炒螃蟹,小葱炒螃蟹,大葱炒螃蟹,土豆炒螃蟹,西兰花炒螃蟹,莴笋炒螃蟹,西芹炒螃蟹,香菇炒螃蟹,乡村炒螃蟹,豆角炒螃蟹,西红柿炒螃蟹,紫甘蓝炒螃蟹,四季豆炒螃蟹,苦瓜炒螃蟹...
如何做米粉配菜
2024-03-12
1、酸豆角(酸豆角肉末)每次吃米粉,如果不放点酸豆角,总让人觉得少了点什么。倒不是喜欢吃酸豆角,只是习惯吃完后,在汤里捞一捞,看到有酸豆角垫底,就好像跑长跑,只要有人在我们后面,就安心。当然,如果垫底的是酸豆角肉末(班长)那就...
虾的最佳配菜
2024-03-16
食材:虾200克、嫩豆腐100克、豌豆10克、姜1块、蒜2瓣,淀粉2汤匙,料酒1汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙、盐适量,油适量步骤一:清洗虾仁,挑去虾肠去壳,背部开一刀,放少许盐和淀粉轻轻揉搓,去除虾仁身上的粘液,去腥味,反复漂洗干净沥水。(虾...
卷面皮配菜
2024-04-03
1、卷面皮的配菜,大家可以根据自己的口味做不同的菜放入面皮里面,有的人喜欢吃甜的,可以放一点糖以及芝麻,有人喜欢吃辣的,可以做菜包到面皮里面,一般来说,冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽、蔬菜,五花肉等馅料用得比较多,卷面皮是...
红烧鱼块可以放哪些配菜
2024-02-06
在生活中,我是很喜欢做红烧鱼块这道菜,要说红烧鱼块配什么菜比较好,我觉得可以根据自己的喜好来添加配菜。比如香菜,芹菜,木耳,豆芽,冬笋都可以放进去,我个人比较喜欢吃土豆,所以做红烧鱼块的时候,都会放一些土豆,味道是非常不错...
鱼汤配菜家常做法
2024-03-30
做菜原料:冬笋1个、雪菜10g、肥肉30克,黄鱼1条(约500克),葱2段、姜3片、花生油2匙、香油少许、清汤、料酒2匙、胡椒面半匙、食盐1匙、味精半匙。步骤如下:1、先将黄鱼去鳞,除内脏,洗净,冬笋发好,切片,把雪菜洗净,切碎猪肉洗净,切...
糯米饭的配菜
2024-02-13
糯米饭配菜:醋溜白菜、麻辣豆腐(酸辣豆腐汤)、茄汁大虾、炒牡蛎肉、(腊肠)香肠、醋黄瓜、蒸南瓜新鲜水果,蔬菜。准备好半碗的糯米,然后放到温水中,需要浸泡大概10分钟的时间,然后我们把枸杞、红枣还有葡萄干一起给洗干净,红糖需...
食堂如何按人数配菜
2024-02-08
一般情况下,食堂配莱要先确定人数。然后根据人员体力消耗情况来确定。脑力劳动者按每人每餐二两荤莱、四两蔬菜来配菜。如果是体力劳动者则要加大配量,即每人每餐三两荤菜,半斤蔬菜的量去准备。在人数上尽量多准备几个人...
三鲜汤的配菜怎样搭配的
2024-03-17
材料:鸡脯肉150克,水发海参100克,火腿50克,黄瓜25克,鸡蛋1个,生姜1小块,淀粉适量,香油1小匙,高汤20大匙,料酒大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精0.5小匙。做法:1、将鸡脯肉剔净筋膜,切成片水发海参剖腹去内脏,洗净,切成片火腿切片,黄瓜洗...
牛肉汤里放什么配菜比较好吃
2024-03-31
牛肉汤炖白萝卜和土豆最好吃。把土豆和白萝卜切成斜块,用油过一下,焦黄时捞出控干,把牛肉汤倒入锅中,放入炸好的白萝卜,土豆,顿一会就可以了。牛肉汤放咖喱粉就是咖喱牛肉汤,可以放入粉丝和油豆腐,然后调味撒上香菜,美味扑鼻的...
凉拌肉加哪些配菜
2024-02-12
凉拌肉可加的配菜很多!凉拌肉一般都是卤肉,可以凉拌吃,我们本地一般把配菜焯水、煮熟,然后和卤好的肉拌一起,配菜可以是豆芽、魔芋豆腐、豆腐皮、竹笋、木耳、莴笋丝、洋葱、红萝卜丝、芹菜杆、豆腐干、莲菜、海带结、面筋...
吃鱼必备三种配菜
2024-04-11
吃鱼可以备三种蔬菜比如有香菜、酸菜、小葱等等,如果是河鲫鱼汤那么配香菜是绝配、一碗浓汤撒上香菜即清香扑鼻又可口。如果是大乌青鱼做鱼片配上酸菜、能够使人胃口大开。但如果河鲫鱼用小葱烤成上海本帮菜又是一绝,符...
杂酱面的配菜有哪些
2024-04-04
看自己的爱好,杂酱面里面可以放青叶子菜,比如现在夏季现有的空心菜、油麦菜、莲白、芹菜叶等等,也可以放丝瓜、付子瓜、黄瓜等等,杂酱里面可以用绞肉直接加甜酱和黄豆酱炒制而成,还可以在炒杂酱时用香姑、豆干或者笋子切成...
买的胡辣汤料怎么加配菜
2024-03-07
放粉条、豆腐、豆腐皮、海带、木耳、黄花菜、面筋这些配菜。胡辣汤,是河南早餐中常见的传统汤类名吃,用胡椒,辣椒,牛肉粒,骨汤,粉芡,细粉条,黄花菜,花生,木耳,豆腐皮、千张等制作而成。汤汁粘稠、入口顺滑,羊肉、面筋有嚼头,胡辣味...
香辣虾配菜有哪些
2024-03-07
香辣香可以加入许多配菜,但也不是越多种类越好,要结合自己的口味合理搭配才好吃。一般我会加入些藕片、芹菜段丶土豆丶鱿鱼丸等。喜欢吃蘑菇的可加入香菇、杏鲍菇等。喜欢吃绿叶菜的可以加生菜、香莱等。搭配些白菜丶海...
炖猪蹄可以放什么配菜
2024-04-04
炖猪蹄可以加花生、黄豆、山药、芋头、土豆、豆芽、干竹笋、海带等配菜。炖猪蹄做法:食材:猪脚一个或2个,也有二根红萝卜。调味品:姜、小葱、米酒、生抽酱油、八角茴香(少量)、八角(少量)、白糖、盐、味精。最好吃的炖猪蹄,可...
酸菜鱼垫底配菜
2024-04-09
酸菜鱼底菜垫,一般都用豆芽菜最为合适,无论味道还是口感都特别的棒。当然也可以垫生菜,或者冬瓜之类的蔬菜,这个并不固定,自己喜欢什么口味就垫什么...
炖鸡放什么配菜
2024-03-27
红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。比如双菇鸡汤,在炖鸡汤的时候加入香菇和蘑菇,在出锅的时候再放入一些蒜叶。美味的香菇鸡汤就做...
火锅配菜有哪些素菜
2024-03-17
火锅配菜可以有各种蔬菜呀,比如说豆腐娃娃菜菠菜莴笋,胡萝卜豌豆尖,千张金针菇花菜所有你可以想得到的素材都可以往里面下...
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