炸油条的精选

&nbsp菜籽油或豆油好&nbsp&nbsp炸油条一般是使用菜籽油，这样炸出来的油条非常香，味道也很好。油条能够抑制胃酸的生成，对某些胃病的有很好的作用，早餐食用时和豆浆是的搭配。但是注意油条不能多吃，因为油条是用明矾做蓬松...

其区别是：和面时在里面加入少许的食用油，可以使炸好的油条酥脆，口感好，让人越吃越爱吃。而和面不放油，炸好的油条，吃在嘴里发硬不酥脆，口感不佳。所以炸油条和面还是放入适量的油比较好。炸油条和面的时候，放油和不放油的区别...

炸油条必须在前几个小时把面和好，假如出现了死面，就不能再炸了，应该立即停止重新和面，待面发了之后达到了标准再炸，否则炸出来的油条不会好吃，作为吃的东西，在制作过程当中就应该按部就班，不能凑付也不能马虎，因为这吃的东西必...

饺子面粉是可以炸油条的，饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋面粉，饺子粉是高筋粉包出的，饺子比较筋道，耐煮不易破我们平常包饺子，用的面粉大多都是中筋粉，包出的饺子不易，久煮而且容易烂，油条是一种古老的中式面食，长条型中间...

炸油条最佳温度180-200度.普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥（油条膨松剂）150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤.工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀.将盐、白糖加入和面水中化开，加入面粉和成面团.将和好的面团用湿布盖好，醒...

如今很多朋友喜欢睡懒觉，早餐很大程度上会吃油条。开一家油条店是一颗挺不错的创业选择。油条店怎么选位置我觉得开在菜市场、学校门口是一个不错的选择，这两个地方人流量大，消费能力也不错，只要优质的油条还是很容易得到...

具体如下:用料高筋面粉185g小苏打1.5g盐2g酵母2g水125g食用油6.5g油条（酵母版）的做法步骤步骤1先把酵母2g放入125g的35-40度温水中搅拌溶解，静置5-10分钟，直到水面上产生一层泡沫。（水温不要太高，用手触碰感觉温热即可）步骤2...

1、普通面粉里添加食盐、鸡蛋、泡打粉、小苏打以及猪油，搅拌成面絮状，揉成面团，饧面最少2个小时以上。添加少许食盐不仅可以调味还可以增加面粉的筋性。泡打粉选用无铝泡打粉，有助于油条蓬松的作用。炸油条的时候放小苏打...

食材明细面粉、牛奶、鸡蛋液、酵母、盐、小苏打、植物油。做法步骤：1、酵母1.5g，小苏打1g，鸡蛋液25g，盐1g，植物油，猪油20g，牛奶10g，水60-65g混合均匀。2、普通面粉加入前面混合好的液体搅拌成无干粉的状态。3、揉成这样不沾手...

包粽子的糯米泡两个小时以上，也可以提前一夜泡上，第二天上午再用沥干水分直接包就可以，糯米提前泡一下是为了煮的时候容易熟不会夹生，炸油条的时候需要将和好面团醒两个小时以上再进行切条再炸制，油温不要过高，以免造成外面...

油条有两种意思一种是：油条，是一种古老的汉族面食，长方形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一另一种意思是对某些人称呼“油条”，是指是暗指该人善于交际逢迎，特别世故，也就是很“圆滑”，“狡诈”不厚道。...

1、炸的油条之所以会发硬，有几方面的原因，面发的不好、配方出了问题、油温过低等一些细节性的因素。做过油条的朋友都知道炸油条的流程，从配料、和面、揉面、发面、做油条坯、再油炸。2、面粉建议不要选高精的，因为高筋面...

麦芯粉是可以炸油条的。麦心粉又称果子，是一种古老的忠实面食。长条长条型，油条的。叫法不一，山西称之为麻叶，东北和华北很多地方。称油条为果子。王辉那个地方称有果子，广州及周边地区称。油炸鬼浙江那个地方有天罗金的惩...

炸油条要先把面粉、酵母、小苏打、食盐、清水混合在一起揉成光滑的面团，然后把它放入干净的容器中密封起来发酵至原来的两倍大再取出揉搓空气。接着擀开面团并将它切成条状，再将两条面皮叠起来用筷子压出印子，最后把它放...

不可以。因为炸油条的面和的时候很有讲究的。想要油条炸出又脆，又空心，水和面的比例很关键，一斤面粉，一般是7-8两的水，和面的时候，边和边加水，不能一次把水加进去，这样和不好面，再接下来就是醒面了，醒面越好，油条炸出来的效果也...

酥脆剂不能炸油条，特别是很多酥脆剂含有减筋剂，油条很难成型。炸油条的做法：备用食材：面粉500克，糯米粉20克，酵母粉3克，温牛奶160克，食盐3克，鸡蛋1个，食用油适量制作过程：第一步，面粉、糯米粉、酵母粉和食盐混合在一起，牛奶隔水加...

食材：中筋面粉、酵母粉、双效泡打粉。1、首先，准备好要炸油条的中筋面粉，并把中筋面粉放在盆中。2、接着，往面粉中加入酵母粉、双效泡打粉和食用小苏打，并用筷子搅拌均匀。3、然后，往面粉中加入盐、鸡蛋和少量的食用油，并快...

根据我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），明矾可以在油条等油炸面制品中使用，但不是想用多少就用多少。为了保护消费者健康，国家标准规定油条中铝的残留量不得超过100毫克/千克。油条类食品相关标准...

如果平均每斤面炸油条的利润有5元的话，那么20斤面炸油条的利润是100元。但是由于炸油条所用的面粉和油的进价不同，在每斤油条售价相同的情况下，20斤面炸油条的利润就不同，每斤面粉和油进价高的一定比进价低的利润低。所以...

中筋面粉80元1袋（50斤）和面用油10元左右炸油条消耗油17斤左右，合计68元。配料成本7元煤气消耗30元50斤面粉大约能出570根油条，如果论根卖，一根油条1元，那就是570元。利润是570-80-10-68-7-30=375元当然如果您用安琪膨松剂加...

用酵母粉代替，同样能够将油条炸的蓬松酥脆又好吃，炸油条的时候大家注意不要一次性放太多了，因为油条进入油锅当中会很快蓬松起来，如果油条放入的太多了油锅就放不下了，那样油条的口感就不好了。。炸油条时，不要再加明矾了，换...

步骤1油条切成小丁。步骤2肉馅中加入鸡蛋、蒜末、葱花、油条碎、料酒、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀，搓成肉丸。步骤3油锅大火烧至六成熟，锅内不断有小气泡浮上来，即可放下肉丸，然后转小火炸至肉丸表面呈褐色即可步骤4装饰油菜...

把起酥油用隔层加热后和入面中，外酥脆内松软无矾油条配方：中筋面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤。工艺：面粉、糯米粉（或黄豆粉）、泡...

可以用来炸油条。但是要开口炸。炸鸡炉，分电热、燃气、电/气两用三种型号，炸鸡炉整体采用不锈钢使用精制而成具有电子定位，自动控温，自动控气排气，超压保险等功能，体积小，无污染能源消耗低，方便使用，经久耐用等特点，适用于各类...

制作步骤：1、奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2、面粉放盆中，先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。3、揉好后发酵一个小时。面团发至两倍大。4、盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉...