猪肚的精选

准备食材猪肚1个，猪大排适量，姜片、白胡椒、食盐适量★做法步骤1猪肚和排骨分别处理干净。2排骨入沸水锅里焯一下，白胡椒用小火炒香碾碎。3将准备好的姜片和焯过水的排骨放入猪肚中，置于汤煲内，加足水大火烧开，转小火2小时...

1、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液2、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟3、捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用4、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜...

步骤/方式1食材：猪肚１个、鸡半只、榴梿肉500克、白胡椒30克、桂圆肉十来颗、红枣几颗、枸杞几粒做法：1、备料，榴梿取肉，猪肚、鸡提前焯水，切条、砍块，胡椒磨碎步骤/方式22、高压锅内放水、猪肚条、白胡椒，加盖，煮开，小火焖煮20...

猪肚是猪的内脏本来就有一股肉腥味，葱姜蒜是去腥的，不管是煲猪肚汤还是炒肚丝都可以放。葱姜蒜还有一种功效，它们是属于辛辣，热性食物，猪肚比较寒凉，两类一起可以中和一下，更有利于身体健康。另外，胡椒暖胃，煲猪肚汤也可以放，广...

主料猪肠(2斤)辅料八角(适量)陈皮(适量)姜(适量)厨具煮锅分类热菜咸鲜煮一小时简单难度猪肠两斤，用水冲一冲翻到反面，看看有没有脏的东西，撕下来，脏的油也撕掉，干净的油可以留着加油，生粉，盐搓好，冲洗干净翻到正面来，加油，盐，生...

1、将猪肚整个清洗干净，沥干水分备用2、把猪肚放平整，用剪刀从开口处将猪肚剪开3、猪肚上面的油脂用剪刀剪去4、处理干净油脂后，取一半猪肚5、顺着纹理切成四小份6、取一小份，像切鱼片一样斜刀切片即可。一、猪肚怎么切猪...

这样子是比较正常的猪肚猪肚为猪科动物猪的胃。色为白色，略微带一点皱纹。会有一定的弹性和光泽度。皱皱就表示这个猪非常的健康，而且是吃米的，纯绿色的食品。...

主料：猪肚200克辅料：淀粉(蚕豆)5克调料：盐5克香菜5克酱油15克黄酒10克香油5克姜10克醋25克胡椒粉2克烹饪方法1、将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的...

猪肚是猪的胃。猪肚头就是猪肚上最肥厚的部分，在猪肚的上部，近似三角形，烹饪术语叫“肚仁”。这块肉是猪肚最厚实、最嫩的部分，肉质肥厚，炒制好以后口感爽脆且嫩而不生，味道更加鲜美且原汁原味。整只的猪肚有上下两个开口处...

没问题，成色很好，没打水。正常的猪肚在1.5斤左右。粉红色的是猪肚的正中部分，左右两端一般呈灰白色，猪肚在出场前的冲洗过程中一般可以充水三两到半斤水。打水的猪肚从外观上可以看出来。充水过多的一般显得比较臃肿、湿...

煮好的猪肚汤严格的来讲最好是当天食用，当然要想放几天是不提昌的，但非要存放，在冰箱里可以放的时间长一些，一般来说存放个3天左右就可以，时间长了猪肚汤会变质，对人的身体健康造成伤害甚至会产生病变。因此猪肚汤不能存放...

野猪的猪肚用处很多，比如可以用野猪猪肚和鸡一起炖汤，味道鲜美不说，还有健胃的作用，如果把野猪猪肚和橄榄一起炖汤，还有清热解毒的作用。没啥用处。由于野猪属于野生动物，是受法律法规保护的。在我国《野生动物保护法》中，明...

那是没有清些干净，猪肚内还有沾液，引起的苦味。猪肚要用盐食用苏打少许腌制一分钟，再用青菜叶在猪肚上反复揉搓十分钟左右，用水冲干净即可，这样清洗的猪肚没有一点异味。生猪分泌出来的胆汁有一部分在猪肚内积聚，继而导致猪...

1、先要用食用纯碱或者盐，将猪肚芯的正反面反复揉搓，再用水冲洗干净这一步要重复三次2、最后一次用醋将猪肚芯正反面搓洗，再用水冲洗干净3加入姜片、大料和白酒煮猪肚芯，煮上三、五分钟后，捞出后煎去猪肚芯边的白膜，再猪肚...

肚，相对于腌猪肚，腊猪肚可以保存更长的时间，便于长期存放。那么，腊猪肚怎么腌制腊猪肚的腌制方法如何腊猪肚怎么腌制一、制猪肚1、猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅...

主料：猪猪肚400克、莲藕300克、花生米100克。配料：生姜、鸡精、胡椒粉、香菜适量。1、猪小排斩成大段洗净，放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。2、花生米放入微波炉中高火一分钟，晾凉去皮。3、生姜切片，香菜切段，莲藕去皮...

不需要。先把有猪油的一面洗净，然后把猪肚有黏液的一面（所谓黄黄的····其实不都是黄的）翻到外面。撒些洗盐（小颗粒状），反复搓揉，待盐粒基本化了，清水洗一下。最好盐搓水洗再重复一次。目的：洗掉黏液、消毒灭菌、去异味。用...

12斤猪肚要900克碱。清洗猪肚的方法如下：1、新鲜猪肚先简单地冲洗一下，把里外的脏东西都冲洗干净，对半剖开后平铺在砧板上，用平刀法，将猪肚上面的油脂和厚重的粘膜依次片掉。2、初步处理好的猪肚放在水盆里，水量以能没过猪...

主料：猪肚:1个糯米:50克乳鸽:1只生姜:80克黄酒:80克红糖:50克红枣干:150克当归:4片辅料：清水:适量详细步骤：1、准备好食材：猪肚1个、乳鸽1只、糯米50克、生姜80克、黄酒80克、红糖50克、红枣150克、当归4片2、糯米清洗干...

买猪肚附带的一条东西是胃管，是可以吃的，猪肚是猪的胃，而多出来的这一段东西是胃管，是通过这条管自将食物容入胃中的，是可以吃的。...

一般猪肚脐带处理的方法有两种：结扎法和捏压法结扎法：1.用消过毒的结扎线距离腹部2-3cm处结扎。2.确保脐带不会出血后，用消过毒并且锋利的剪刀在结扎线绳之下1cm剪断脐带。3.确保多留脐带总长约为3-5cm。4.然后在脐带断...

步骤1准备新鲜的猪肚一个（约1200克），盆中加入食用盐一小把，白醋（20克）然后用力抓洗2分钟，这一步的目的是减少猪肚表面的粘液和脏东西。然后再用刀将肚头上的脏东西刮干净。步骤2猪肚从内向外翻过来然后将猪肚里面的肥油去除，...

主料：猪肚500克香菇(鲜)50克调料：姜2克盐2克色拉油15克做法：1.猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。&nbsp2、冬菇浸软，去蒂洗净。&nbsp3、把适量清水高火6分钟...

1、将新鲜猪肚充分清洗干净，并反转猪肚将里面的脂肪(也就是肥油)尽量去除干净。2、将洗好的猪肚放入锅中，加入清水至完全淹没猪肚即可。温火煮开三分钟后将猪肚捞起。并将其放置2小时充分晾干水分。晾干后将猪肚切片，不...

如果当地的平均气温低于10℃以下，那么一般每斤腊肉猪肚放13-15克食盐就可以了，这样腌制出来既不容易变质，吃起来也不会很咸。...