鱼肉的精选

原料：鲤鱼1条、葱1根、干辣椒5个、姜4片、蒜4瓣、花椒10粒、八角1粒、盐适量、生抽1勺、陈醋适量、白糖3勺、味精适量、胡椒粉少许。步骤：第1步、葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。第2步、鲤鱼收拾干净，沥干水分。热锅凉油，将...

放久了&nbsp&nbsp不新鲜了，1、看颜色：新鲜的三文鱼肉质颜色是鲜亮的橙红色，变质的三文鱼肉质会开始发白，且颜色会比较黯淡。2、闻味道：新鲜的三文鱼闻起来有较新鲜的海腥味，变质的三文鱼闻起来是一股发臭、发酸的气味。3、...

用料：米饭500，鱼肉50g，西红柿20g，火腿、黄瓜一根，大蒜，生姜，花椒做法：1、先将鱼肉西红柿火腿黄瓜切丁，葱姜蒜切丁，锅中放油烧七分热2、将鱼肉放入淀粉花椒葱蒜姜盐腌制10分钟后，倒入锅中翻炒，在将火腿黄瓜西红柿倒入一起炒，炒香之...

回叫片片鱼。片片鱼做法：食材：草鱼1斤、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、鸡蛋1个、酸菜适量、泡红椒适量。鱼切片。加蛋清。料酒。少许盐。静置10到15分钟备用。热锅冷油下锅。油温八成热下少量酸菜，生姜...

步骤/方式1准备好所有食材，洗干净，切好，备用。步骤/方式2起锅，烧油，爆香朝天椒，姜片，蒜子步骤/方式3加入冷水，鱼块，盐，白醋，盖住锅盖焖鱼。步骤/方式4大概焖了八分钟后，打开锅盖，加入适量鸡精，味精，芹菜，关火装盆！最后淋一点茶油，滴滴茶...

鱼煮过汤后鱼肉可以吃，通常熬汤使用鲫鱼，汤煮完鱼肉味道也很鲜美，是可以吃的，鲫鱼肉的脂肪含量很低，鱼肉被称为白肉，还有很多人体必须的微量元素，还是很有营养的，但是鲫鱼鱼刺较多，食用的时候一定要注意安全。这样，我们就不会浪...

包心鱼肉卷穿串穿5个，也可以根据洗好喜好串数量。包心鱼肉卷的做法是将净鱼切成20片，用肉拍子拍成长方形薄片。葱头、芹菜切丝，用黄油炒至呈黄色，放盐、胡擞粉调好味，用白兰地酒烹之，拌上摊好的蛋饼切成的丝。凉后用鱼片卷...

血合鱼肉与普通鱼肉区别颜色不一样血合鱼肉都是红色的。血合鱼肉的颜色是根据其肌肉中所含的肌红蛋白和血液量的多少来决定的。普通鱼肉是白色的。形态不一样血合鱼肉纤维的肌幅比普通鱼肉纤维的窄，肌原纤维缺乏，横纹稀...

虾油和鱼肉的区别主要是原料不同、用途不同、颜色和味道不同。虾油是以鲜虾为原料，鱼肉以鱼为原料，虾油一般用来拌冷菜，鱼肉拌小菜等，虾油色泽黄亮，味极鲜美，咸味轻。虾油是用鲜虾为原料，经发酵提取的汁液，是我国沿海各地城乡...

如果属于正常现象，则可以吃，但是如果已经确认变质，则不能吃做法1、【材料】：速冻无骨龙利鱼：2条、生抽：5克、盐2克、白胡椒粉：1克、料酒：5克、鸡蛋：2只、中筋面粉：10克、干淀粉：10克。2、【方法】：冻鱼无需提前解冻，直接放在冷水中...

不能吃了。是不新鲜了，鱼骨和鱼肉一碰就脱离分离，遇到这种情况，鱼就是已经开始不新鲜了。冰冻鱼解冻后刺肉tuo gu q分离，如果没有异味，说明鱼冷冻前新鲜度不够如果气味刺鼻，则鱼肉已经变质。新鲜鱼冷冻后再解冻，眼睛依然明...

鱼肉猫粮适合给对鱼肉不过敏的猫咪，而牛肉猫粮适合给对牛肉不过敏的猫咪吃。如果鱼肉猫粮和牛肉猫粮是不同牌子的话，不建议将这两种混合在一起喂。因为不同种类的猫粮，里面的含油量都是不一样的，油的成分也不一样，弄不好的...

不可以的，鱼肉不可以放嫩肉粉。嫩肉粉应当用于肌肉老韧、纤维较粗和含水量较低的动物原料，而不宜用于含水量较高的鱼肉、虾肉中。嫩肉粉对原料发挥致嫩作用的PH值，大约在7～7.5范围内，而在过酸或过碱的环境中，嫩肉粉都难以发...

原料：龙利鱼柳、香菜、香葱、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精、葱、姜、淀粉、芝麻油。做法步骤：第1步、把龙利鱼柳切成块。第2步、放入料理机中，加入葱，姜打成鱼糜。第3步、鱼糜中放入少许盐，料酒，白胡椒粉和适量淀粉，搅拌上劲。...

如鲢鱼、鳙鱼、草鱼等选料：1、肉质厚实、鲜度较高的鲢、鳙鱼刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏再刮取鱼肉。2、操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。3、将刮下的鱼肉漂浮...

二十分钟能熟。鮰鱼体态粗长，腹部膨隆，尾巴侧扁，出水的鮰鱼身段绯红，鱼肚雪白，犹同白云中晕染着浅浅红霞，十分娇美。大多无鳞优质蛋白含量较高，而鮰鱼却极低，与牛肉含量不相上下。春暖花开和仲秋锁寒之季，鮰鱼体硕膘肥，是品尝鮰...

秋刀鱼解冻后鱼肉是很松散的，这就是新鲜的秋刀鱼价格不菲的原因，大多数食物经过冷冻以后在营养和口感上都会大打折扣，所以说秋刀鱼解冻后鱼肉很松散。现在野生环境中的秋刀鱼越来越稀少了，都是过度捕捞造成的结果，保护环境...

&nbsp&nbsp&nbsp鱼肉发红可能有两个原因，如果在打捞的时候鱼挣扎过猛，鱼肉就会充血，这样的鱼杀死之后肉就是红色的。鱼肉发红还有可能是血液导致的，鱼的血管里面压强大，血液异常也会导致鱼肉发红。如果只是鱼肉发红，没有变...

可能是水质不好、病毒侵害、寄生虫感染和自体损伤。水质不好最易降低鱼儿免疫力，让鱼儿体弱生病。病毒侵害是一个长期积累的过程，特别是在鱼体虚弱时。被寄生虫感染就会出现溃烂，可采用汞药浸泡。因碰撞造成自体损伤，有出...

而我们打开金枪鱼罐头的时候，里面的鱼肉却是白色的，如果从渔业商用的角度可以将金枪鱼划分为：黄鳍金枪鱼、大目金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。8种金枪鱼属包括：长鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼、大目...

是的，脆肉鲩和普通鲩鱼可以通过肉质、鱼身颜色等区分。脆肉皖的肉质结实、有弹性，新鲜酥脆，不易煮熟，肉味鲜美。脆肉鲩的鱼身比普通鲩鱼略带些金黄色。脆肉皖的产地主要集中在广东省中山市。2、鲩鱼体呈茶黄色，腹部呈灰白...

主料草鱼一条辅料肥肉适量，韭菜适量配料盐适量，姜末适量，味精适量，海鲜酱油适量花生油适量，胡椒粉适量四色鱼肉水饺的做法步骤1、草鱼一条，三斤左右，取两片净肉。2、加鱼肉总量近一半的肥膘肉，剁成馅。3、最后用肉锤，把分离出...

有，安井鱼丸，是以鱼肉斩茸，加佐料或包馅挤成小丸子，入水煮熟而成，营养丰富、味道鲜美，品尝过的人无不赞不绝口，品牌口碑都是一流的，价格当然也不例外，中农庄园家家送火锅外卖，用的鱼丸全是安井的鱼丸，将顾客的食品安全放在第一位...

制作鱼丸，鱼肉一斤大约加入0.4--0.6斤水。鱼肉蛋白质含量很高，很能吃水，鱼肉打水时，通常一边慢慢加水一边搅打，随时观察鱼肉的粘稠情况，如果感觉搅打过程逐渐的阻力已经不大了，就即可停止加水。...

可以。1、小虾体内的虾红素有助于雷龙鱼的发色，但是虾头上的尖刺要先拔掉，否则会刺伤它的内脏，继而造成发炎，重则死亡，还可以喂其他食物：丰年虾、红虫、面包虫、小鱼、人工饲料。2、雷龙鱼喜欢吃活的食物或者虾米，建议每隔一...