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糕面的煎制方法
2024-03-15
用料:糯米粉140克,粘米粉60克,热开水200克,色拉油20克。做法步骤:1、先按标注的量放入糯米粉、粘米,加开水,按量加入油,加开水。2、和面,和成粘团之后放置半小时,铸铁锅放油加热之后改小火,之后把粘团捏成小块,大概8毫米左右厚度...
糕面除了做油糕还可以做什么吃
2024-01-28
糕面除了做油糕,还可以做枣糕吃。糕面是一种糯米面,这种面粉有很大的粘性,用来做成各种各样的食品,是人们非常喜爱吃的,除了做人们通常爱吃的油糕以外,还可以做成一种更好吃的食品,叫做发枣糕,制作方法是把糕面经过充分的发酵...
黄米糕面怎么保存
2024-04-06
黄米面的保存方法如下:一、将黄米面分装入小口袋内,放入冰箱里冷冻24小时,处理后的米面都不容易生虫。二、在装黄米面的袋中放一杯高度白酒,将袋口扎紧,可以防虫。三、将少量花椒、大蒜、生姜或海带放入黄米面袋中,也能防虫...
糕面如何加热
2024-03-31
首先平底锅烧热放点油,适量就好,吧油糕一个个分开,逐个放入锅内,小火。两面煎至焦黄即可。还有就是过油加热方法,热锅凉油,6成热炸至1分半即可。另外一个就是如果有条件的话还是比较推荐烤箱加热方式。...
黄米糕面和排骨的做法
2024-03-05
用料:黄米面500克、温水适量步骤1当年的黄米面倒入干净的盆里,用蛋抽搅拌一下,让米面更加松散步骤2准备好温水步骤3一边添加水,一天搅拌,这步最好用筷子。蛋抽容易成团,添加差不多,用水团一团面团,可以成团即可。然后用蛋抽把...
黄米糕面的做法大全
2024-03-05
用料:黄米面500克、温水适量步骤1当年的黄米面倒入干净的盆里,用蛋抽搅拌一下,让米面更加松散步骤2准备好温水步骤3一边添加水,一天搅拌,这步最好用筷子。蛋抽容易成团,添加差不多,用水团一团面团,可以成团即可。然后用蛋抽把...
糕面蒸糕的方法
2024-03-11
步骤1100克大米淘洗干净,泡一晚上步骤2两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄放入破壁机步骤3放上大米,启动破壁功能,将大米和蛋黄打成糊步骤4蛋清用打蛋器打散加白糖,继续用打蛋器打发步骤5打发制提起打蛋器有小尖角即可步骤6将打好...
糕面是粗粮吗
2024-03-06
糕面是粗粮。粗粮可以预防疾病不宜消化,所以不是每个人都能食用。粗粮是相对加工比较正规和精细的粮食而言的。主要包括谷类中的玉米,小米,紫米,高梁,燕麦,荞麦等各种干豆类比如黄豆,青豆,赤豆,绿豆等。不可否认,提倡人们适当吃...
糕面发苦如何处理
2024-03-22
1、糯米粉放置过长时间或是受潮导致糯米粉变质未被发现,会导致发糕发苦。2、在制作发糕的过程中,苏打粉或是酵母粉放多了致使发糕发苦。3、未加入食用盐使得发酵时间过长。食用盐可以促使酵母发酵也会防止因发酵而产生...
糕面蒸熟了为什么那么粘手
2024-03-03
发糕发黏有可能是你没有蒸熟,这时可以赶紧放入蒸锅里再蒸上20分钟,就会好的。如果蒸的发糕发黏,也可以把发糕切成小块,放入电烤箱烤一烤,食用时别有一番风味。蒸的发糕发黏还有一个可能是你选择放入了较多的黏面粉,可以下次...
江米糕面属于粗粮吗
2024-01-14
不是。它是属于细粮,是糯米的一种,具有丰富的营养物质,里面含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等。江米除了做粽子,最常见的做法就是江米糕,在制作江米糕时,要准备一些蜜豆,红枣,紫薯泥进行搅拌作为馅料,把江米蒸熟放入碾压成...
糕面怎样做简单的做法
2024-03-05
食材:糕面适量、水适量、白糖适量、豆馅适量(也可以是蔬菜馅,如土豆和韭菜调起来,也很好吃呦)、油适量。油炸糕的做法1、将热水(滚开的水)倒入面中并用筷子调成团,越软越好.2、待面团不烫手的时候将面团切成小剂子。将白糖与...
陕北糕面是什么面
2024-03-27
陕北糕面是黄米面。陕北地区是革命老区,是中国黄土高原的中心部分,包括陕西省的榆林市和延安市,它们都在陕西的北部,所以称作陕北。地势西北高,东南低。总面积92521.4平方公里,是在中生代基岩所构成的古地形基础上,覆盖新生...
糕面馒头怎样做好吃
2024-03-13
材料:一斤的面粉、四分之一袋自发粉做法1、将准备好的安琪用温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里,将面团和到不粘手,放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。2、发酵二十分钟后将干面粉...
花糕擀面教程
2024-01-18
用料面粉适量   水适量   红豆适量  糖适量做法步骤步骤1提前将面发酵好步骤2接下来就开始做花糕步骤3将适量的面团揉成长条步骤4用筷子把面条的中间压出条纹步骤5用手将两端捏紧步...
年糕的面是什么面
2024-04-07
年糕面是大米、黄米或糯米面。年糕(ricecake,甜粄),是一种流行于东亚新年的传统美食和贺年食品。年糕早期是在年夜用来祭祀神灵及供奉祖先,其后渐渐成为一种农历新年食品,用黏性大的糯米或米粉蒸成。过年吃年糕是中国人的风...
荞面拿糕和莜面拿糕哪个好吃
2024-03-07
荞面拿糕好吃。荞面拿糕则色泽温润,香甜软糯,入口即化。内蒙古武川盛产莜麦,那里人喜食莜面拿糕。因莜面吃法太多,只要离开武川,就没人舍得用莜面打拿糕了。刚出锅的拿糕,凉汤滋润后,经过喉咙滑下食道,是个幸福美好的过程。爽...
冰皮蛋糕里面是蛋糕还是雪糕
2024-01-19
冰皮蛋糕里面包的是蛋糕。其实冰皮蛋糕就是冰皮包入夹心奶油蛋糕,冰皮是先蒸后冷藏的食品,蛋糕是用烤箱烘烤出来的西点,两种食品被搭配在一起。咬一口软糯的外皮,里面是绵柔的蛋糕,甜滑的淡奶油,还有酸酸甜甜的蔓越莓干,多重...
糕面油糕的做法
2024-03-09
1,先做油糕的糖馅:无水无油的锅中倒入一小碗面粉小火翻炒,把面粉炒熟,炒的时候会闻到一股麦香味。2,碗中倒入红糖和白糖,比例是1:1,再加入炒熟的面粉搅拌混合均匀,加入面粉可以使炸好油糕里的糖汁不易流出来。3,盆中先加入半碗...
炸糕面配方
2024-02-04
用料:面粉,糖适量做法:1.锅中倒入500毫升清水,再加入40克白糖,少许食用油,搅拌至白糖融化大火将水烧开。2、水烧开后倒入400克面粉,边倒边搅拌.搅拌成絮状。3、把面絮稍微晾凉一点揉成面团备用。4、碗中倒入一勺面粉倒入少许...
粘面糕热量
2024-03-09
热量143大卡做法步骤1、将粘糜子碾成面粉2、将一半面粉倒人开水锅中,用擀面杖搅熟后,舀出放在案上3、再将剩余一半面粉掺人,搓揉均匀后撕成小拳头大的团子4、用大火在锅内煮六个小时左右,俗称“发醇”,发至有甜味时,端出放...
龙糕面怎么做
2024-03-25
食材:糯米500g、油3勺、糖粉浆100g、红枣100g、糖冬瓜条100g、瓜子仁50g步骤:1、先将糯米拣、洗干净,在清水中浸5小时后,磨成米浆(或用擀面杖擀碎),装在粉袋里稍沥去水分,将粉团倒在盆里,搓碎在稠米浆。2、取一净锅,放入清水3...
年糕面怎样和面
2024-01-28
所用材料:糯黄米粉2斤,水适量,红枣适量。第一步:先来泡大枣,把大枣用开水烫一下浸泡一小会儿,然后和面,把糯黄米粉放到盆中,加入一半的开水稍微烫一下,再加入一半冷水和成软硬适中的面团,然后把大枣放入揉匀。第二步:把面团揪成...
黄面糕热量
2023-12-29
大米发糕(热量:215卡/100g)100g所含热量需要健美操64.2分钟消耗完。红糖发糕的热量:红糖发糕(热量:239卡/100g)1个红糖发糕(80.0克)含有热量191大卡,需要健美操57.0分钟消耗完。玉米发糕的热量:玉米发糕(热量:161卡/100g...
糕面子是啥
2024-04-02
糕面就是低筋面粉(cakeflour)蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。如果你家只有高筋面粉(wholewheat),可以以1:1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配,也可以把高筋面粉放...
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