裱花袋可以冷凍嗎

可以

把奶油打發至7成發，然後放在裱花袋內冰箱冷凍，時間為一週，用的時候頭一晚拿出至冷藏室進行解凍，最好不要放在温暖處或是常温解凍，解凍後的奶油和打好的6分發奶油混在一起打發，速度為低速中速然後低速，即可恢復到細膩潤滑狀態了。