琺琅鍋可以煲藥嗎

可以。琺琅鍋一口鍋幾乎可以勝任所有烹飪手法：煎、炸、炒、燜、燉、煮都可以一鍋到底。琺琅指的是鍋表面的釉料，其實質是鑄鐵鍋，只是在鑄鐵鍋的表面有一層琺琅釉面的塗層，起到防止鐵鍋生鏽的作用。

鑄鐵鍋導熱迅速均衡、鎖水性佳、長效保温、堅固耐用，大部分都是整鍋可進烤箱，燒出來的食物會比普通鍋燒出來的更加軟爛入味，保持食物本味，可以當微壓鍋來使用，屬於新手和廚神都很好操控的鍋型。

可以。

琺琅表面幾乎不會與任何物質產生化學變化，具有良好的抗酸、抗鹼性，應用於料理就很適用於各種食材，像是傳統鑄鐵鍋不適合用於製作酸性、醃漬料理（例如：果醬⋯ ⋯等），且若保養不當常會有生鏽的問題，而琺琅材質的鍋具、餐具就較無這類的問題。