油醋汁沉澱還能吃嗎

油醋汁沉澱是可以吃的。

因為醋是由糧食發酵而來，有些沉澱是正常的，不會影響使用！

油醋汁又稱紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2升、醋3升或者檸檬汁75毫升、洋葱碎（或幹葱碎）50克、黑胡椒粉少量、番茜碎少量、橄欖油225毫升、法式芥辣醬1茶勺、鹽適量。