石花凍怎麼做

做法：

材料：海石花25克、水1500ml、白醋1湯勺 

1、將海石花洗乾淨，撿掉貝殼和雜草等 

2、 高壓鍋裏倒入水，海石花裝入不織袋裏，倒上一勺白醋，目的是為了去腥。海石花的水量調節，少水量，煲出來的海石花硬脆爽口一些。多水量，煲出來就會軟滑一些的。所以喜歡什麼口感，可以自行調節水量。我喜歡中間的，不硬不軟，剛剛好Q 

3、高壓鍋上氣後，轉小火，繼續煲30分鐘。好了之後，倒在碗裏，讓它冷卻凝結。