凍海蔘花做湯用提前解凍嗎

凍海蔘花做湯是需要先提前解凍的。

主料：海蔘花，蛋白，豌豆苗，鹽適量，味精適量，胡椒粉少許，醋適量，上湯適量

步驟：

1、海蔘花化凍後整理成絲狀，豆苗洗淨備用。

2、鍋中放入上湯加入焯過水的海蔘花燒開調味。

3、將蛋白甩入鍋中成絲狀，裝碗加豆苗即可。

不需要

提前準備海叁50克。把它提早從電冰箱拿出來化對外開放在整潔的碗中，再取三個生雞蛋，磕開到碗中均勻，放適當冷水，放小量食鹽和米酒，再次按順時針拌和。

均勻之後取一塊保鮮袋立即敷在碗扣上並扎2個小圓孔，再把它放進炒鍋中，隔水加熱，沸騰之後再次加温8~十分鐘，這時候鍋中的海蔘花蒸雞蛋就能搞好，取下後淋上適當香油就能吃。

2、炒海蔘花

海蔘花能夠炒着吃，在炒的情況下必須提早把它從電冰箱中取出融化，隨後提前準備適當葱段，再提前準備一個西紅柿，把它削皮之後切成小丁，再提前準備適當的紅蘿蔔片和辣椒丁，在炒菜鍋裏放植物油，加温後放進葱段炒出香味，再放進紅蘿蔔和青椒炒雲，接着把準備好的海花束下鍋一起煸炒，煸炒勻稱後放適當食鹽調料，炒好之後起鍋可立即吃。

3、熬湯

海蔘花還能夠熬湯喝，再用它熬湯的情況下，能夠把它立即清洗後放到鍋裏放適當冷水煮沸，隨後提前準備一個蛋殼，調到鍋中做成雞蛋湯均勻，再放進適當芝麻油食鹽和生抽醬油及其小量葱段調料，均勻之後起鍋就可以服用。