榴蓮的皮可以燉牛肉嗎

可以。

牛骨頭可以燉榴蓮殼吃。

做法：

1、牛骨洗淨，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊核桃仁用水浸泡，去除油味紅棗洗淨去核

2、榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。

3、把牛骨、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。