片湯家常做法

食材清單

麪粉 、 西紅柿 、 油菜 、 雞蛋 、 葱花 、 鹽

烹飪步驟

1/3

既然要吃片湯，就得先活好面，面醒的時間長短很重要，時間長了利於拉伸

2/3

坐鍋燒油，待熱後爆香葱花，放西紅柿翻炒一會，這樣會使西紅柿軟爛，漂着一層紅紅的油，然後放水

最後一步

等水開之後就可以放面片了，片湯開後放入油菜，菜熟了就可以加鹽調味了