藕餅應該生着冷凍還是做熟冷凍

做熟冷凍比較好。

1、藕餅放速凍庫能保存一個月。

2、藕餅是油炸食品，可以在做的時候多做些，炸定型放涼速凍保存，想吃的時候取出解凍炸第二遍，照樣酥脆好吃。

3、藕餅是湖北一帶傳統的小吃。以鮮藕、葱、鹽製作而成。鮮藕磨成茸再加入葱花和鹽。攪拌均勻成稠糊。再用平底鍋，炸至兩面金黃酥脆即可。藕餅是聚會必點的一道菜。