冷凍葱油餅怎麼做

1、準備好用料：麪粉適量，調料雞精適量，香油適量，小葱適量，十三香適量，植物油適量。

2、麪粉放大盆中，分次加入開水並用筷子攪拌成絮狀。

3、再加適量涼水揉成較軟的麪糰，蓋上濕布靜置20-30分鐘左右。

4、小香葱切碎後加入鹽、十三香、雞精、再加入燒得很熱的植物油和少許香油拌勻，即成葱油餡。

5、醒發好的麪糰反覆揉搓至表面光滑，分成若干個麪糰。

6、取其中一個麪糰擀開，儘量擀薄，均勻的塗上葱油餡。

7、從一端捲起至另一端，然後盤起來收口壓緊。

8、將盤好的餅坯用擀麪杖輕輕擀開，靜置5分鐘左右就可以放鍋裏烙了。

9、平底鍋中倒入少量油，燒熱後放入餅坯，用小火烙至兩面金黃即可出鍋。