燒鵝肉的正宗做法

1、主料：600g鵝肉。

2、配料：適量油、適量鹽、適量姜、適量蒜、適量醬油、適量八角、適量香葉。

3、將蒜姜準備好。

4、將大鵝入油鍋炸制金黃，撈出。

5、熱鍋放入油，放入姜蒜爆香。

6、放入大鵝，加入醬油，八角，料酒，香葉。

7、放入適量的鹽。

8、文火煮30分鐘。

9、取出晾涼，切塊裝盤就可以了。