陳釀調香白酒是什麼意思

陳釀香是指白酒陳釀過程中形成的香氣特徵成分。主要包括陳香、油脂香、酒海香、棗香。

陳香：陳釀工藝使白酒自然形成的老熟的香氣特徵。

陳香又可分為窖陳、老陳、醬陳、油陳和醇陳等。