海鮮蹦子的做法

主料：蝦爬子(一斤)、小葱(一根)、蒜蓉(半顆)、椒鹽粉(一勺)、料酒(一勺)

做法：1.準備好所有食材，先將蝦爬子洗乾淨，瀝乾水分。

2、鍋裏坐油，燒七八成熱時，倒入蝦爬子，炸到蝦爬子外殼變酥撈起備用

3、鍋裏油倒出，留下一點，煸香蒜蓉和小葱

4、倒入蝦爬子，均勻撒上椒鹽，再淋入料酒，其實不放料酒也可以，加點料酒可以讓乾乾的椒鹽粉更容易裹在蝦爬子上即可，盛出開始享用。