材料
大米粥1碗,大閘蟹1只,魷魚50克,蝦仁50克,食鹽1/2茶匙,姜1小塊,料酒1/2湯匙,香菜2根,植物油適量,白胡椒粉1/2茶匙。
做法
1、將螃蟹用牙刷清洗乾淨,去腮,斬塊待用。
2、蝦仁去黑線,魷魚切小段分別用鹽和料酒醃製15分鐘。姜切成非常細的絲,待用。
3、將熬好的粥轉入砂鍋,放點鹽,淋少許的植物油,放入一半的薑絲和螃蟹小火熬煮15分鐘。
4、加入蝦仁和魷魚,然後再用小火大概煮上越五到十分鐘左右,看到肉熟了就可以了。最後在出鍋之前加入胡椒粉和薑絲即可。如果你喜歡吃香菜的話,也可以放一點點的香菜。