葱油條絕密配方

葱油條的做法和配方

原材料：麪粉、酵母粉、泡打粉、白糖、鹽、葱等。

製作方法：1、盆中倒入300克麪粉、3克酵母、2克泡打粉、3克白糖、6克鹽、適量葱花。

2、倒入150ml的温水，邊倒水邊攪拌，將麪粉攪拌至無干粉狀態。

3、然後用手揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子，醒發至兩倍大。

4、醒好的麪糰不需要再揉，直接搓成長條。

5、用擀麪杖擀成長條形的麪皮，擀得薄一點。

6、用刀把麪皮切成寬度均勻的寬條，蓋上保鮮膜，醒發5分鐘。

7、取兩片醒好的劑子，疊放在一起，用一根筷子按壓一下，從中間切開。

8、鍋中倒寬油，油温五成熱，把油條胚放入鍋裏炸。

9、炸至油條飄起來，開始翻面，炸至表面金黃時撈出即可。

原料：小葱 (若干根)，醬油 五勺，味極鮮 五勺，油 八勺，糖 適量。

方法/步驟：

1、熱鍋涼油，油熱後放葱（不要葱白），轉小火熬製，葱葉有點焦黃了。同步準備醬油味極鮮白糖混合液。

2、倒入混合液體，小火熬製。翻滾吧，估摸着差不多了，關火，倒出來。放涼之後就可以存起來用啦。

3、拌麪條，加個荷包蛋，早餐很滿足哦！