巧洗豬下水最簡單的方法

豬下水由於位於豬的內臟，裏面有很多污垢，而且腥味也會比較重，洗的時候要洗乾淨才行。那麼，豬下水怎麼洗豬下水怎麼洗能除味

豬下水是豬的什麼部位

豬下水一般指豬內臟，或泛指除去肌肉以外的其他豬器官。它大致包括了：舌/心臟/肝臟/肺/胃/腎臟/脾臟/大腸/小腸/直腸/皮膚/氣管/食道管/子宮/卵巢/卵管/乳房/陰囊/橫膈膜等等。

先把豬下水的雜質清洗下來，然後用 麪粉和生鹼搓揉豬下水，再用清水清洗乾淨，將水燒開，豬下水入鍋焯5分鐘後出水，放入冷淡鹽水浸泡半小時，清洗乾淨，切片待用。