豬血家常做法簡單

主料：豬血塊400g、蕃茄1/2個

輔料：包菜葉 適量、鹽 適量、味精 適量、水澱粉 適量

做法步驟：

1、將豬血塊洗淨後，切成小塊，蕃茄也切同樣的大小塊。

2、鍋裏燒熱後加入適量的油。

3、接着到入蕃茄丁，炒出汁來。

4、接着倒入豬血塊，利用番茄汁煮。

5、再倒入包菜葉，翻炒一下。

6、最後加入調料，味精，少量的鹽，水澱粉，稍幹一點即可出鍋了。

1、原料：韭菜1/2斤，豬血1塊，紅葱頭1大匙，酸菜1兩，鹽1小匙，胡椒粉少許。

2、將韭菜、酸菜洗淨，切成約2公分長段，紅葱頭切末備用。

3、豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水氽燙過備用。

4、將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅葱頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。

1、準備好所有原料。

2、準備好湯底。

3、豬血緩水沖洗乾淨，切成小塊。

4、豆腐切成小塊。

5、所有配料改刀切好。

6、鍋中加入適量水，調入少許鹽，燒開後下入豆腐焯一下水。

7、關火後下入豬血過一下開水。

8、鍋中加入適量油，下入切好的紅葱頭末和葱薑蒜末，煸出香味。

9、把花椒和乾紅椒事先過一下水，再放入鍋中。

10、中小火炸出香味。

11、調入2大勺豆瓣醬。

12、翻炒出紅油。

13、下入切好的西紅柿。

14、煸炒至西紅柿變軟。

15.加入上湯，調入1茶勺的白糖提鮮。（沒有就用高湯或者清水代替即可）

16.、蓋上蓋子大火燒開後轉中小火煮2分鐘左右。

17、下入一半的豬血和豆腐，煮約3分鐘。

18、下入切好的青紅辣椒段，繼續煮越1分鐘。

19、最後撒入青蒜段。調入少許雞精，關火。移至火鍋盆裏，放在電磁爐加熱食用，等快吃完的時候再煮剩餘的豬血和豆腐。