臘肉與什麼蔬菜炒是最佳配

烹飪的臘肉與蒜薹炒是最佳配，蒜薹炒臘肉：臘肉用清水泡發一整晚，去除臘肉的腥味後切成小塊下鍋煮，煮至7成熟後下鍋小火煎，接着放入葱姜，蒜薹，最後加入適量食鹽調味即可出鍋。

臘肉可以放荷蘭豆，秋葵，菜椒，蒜薹，大葱，在平常的生活中，我比較喜歡放荷蘭豆跟臘肉一起爆炒，炒幾分鐘出鍋吃真的很下飯。

炒臘肉放包菜配好。1，把臘肉切 成薄片，放油在鍋裏炒出冒一點油來有肉香。

2，鍋裏放一點點水，再放點耗油、生抽、麻辣醬、葱薑蒜瓣。

3，把手撕好的包菜洋葱片放鍋裏同時放點再青辣椒快炒出鍋。一道臘肉香包菜脆的濃香麻辣川菜出鍋了。