白蔻什麼味

白蔻比肉蔻聞着略微清淡，有點樟腦球的感覺，但不嗆人。白蔻

味辣微苦，有股松樹＋中藥的迷之口感。白蔻去腥效果很突出，可用在腥味比較大的肉類中，鴨產品和牛羊肉啥的少不了。在燉肉至5成熟時放入，煮、燜、燉、滷，樣樣精通。白蔻洗淨去殼，還能磨成粉末後再入菜，去腥效果好。