清炒竹節蝦做法大全

用料：竹節蝦500克 ，生薑3片，蒜頭3瓣，花椒適量，葱適量，料酒適量，老抽適量，椒鹽適量，糖適量

步驟：

1、蝦剪去蝦鬚和角洗淨後瀝乾水分。

2、開背

3、鍋燒熱倒入油 等油半熱的時候下生薑，花椒和蒜頭煸香。

4、倒入蝦翻炒。直到蝦完全變色再多翻炒一會倒入料酒燒乾再倒入生抽上色。

5、撒入胡椒粉和糖翻炒均勻。

6、出鍋撒上葱花即可。