肉白蒿學名

是新白蒿。肉白蒿是指上年白蒿種子落地發芽後生成的“新”白蒿而一般白蒿是在老根上生髮出來的。與一般白蒿相比，肉白蒿的營養價值高也比較乾淨。春天白蒿鮮嫩，食用方法比較多。人們説的正月茵陳、二月蒿、三月拔了當柴燒，指得就是這種植物。

肉白蒿的學名叫皤蒿，又叫由胡、莓母、旁勃、白艾蒿。白蒿是菊科植物——大籽蒿的全草，一種多年生軸根小半灌木。莖下部稍木質化，縱稜明顯，多分枝，莖、枝被類白色微柔毛。春季返青早、生長快，3月中旬至4月開始生長，8月中旬開花，9月初結實，10月初成熟。

學名：由胡，別名又叫：蘩、皤蒿、苦蒿，為菊科植物大籽蒿的全草。

莖類圓柱形，長短一一，直徑可達5mm。綠色，表面有縱稜，可見互生的枝、葉或葉基。上部有較密的柔毛。質堅脆，易折斷，斷面纖維性，中央有白色髓。葉皺縮或已破碎，完整葉片展平後二至三回羽狀深裂，裂片線形，兩面均被柔毛。

頭狀花序較多，半球形，直徑3-6mm，總花梗細瘦，總苞葉線形，總苞片2-3列，邊緣有白色寬膜片，背面被短柔毛花托卵形邊緣為雌花，內層花兩性，均為管狀。成熟花序可見倒卵形的瘦果。氣濃香，味微苦