果糖酶的組成

6-磷酸果糖激酶是一種變構酶，糖酵解途徑中關鍵酶，該酶由4個亞基組成，是一個四聚體。相對分子量340 000. ATP/AMP以及H+濃度對該酶活性有顯著影響。

6 -磷酸果糖激酶的催化效率最低，因此它是糖酵解的限速酶。6 -磷酸果糖激酶-1是一個四聚體，其活性受多種別構效應劑的影響。ATP.異檸檬酸、檸檬酸等是此酶的別構抑制劑，而AMP、ADP、1，6 -二磷酸果糖和2，6 -二磷酸果糖(fructose2，6 biphosphate， F-2，6- BP)是別構激活劑。

6磷酸果糖激酶- 1有2個結合ATP的位點1，6-二磷酸果糖是6-磷酸果糖激酶-1的反應產物。這種產物正反應作用比較少見，它有利於糖的分解。

果糖酶的組成

6磷酸果糖激酶- 1有2個結合ATP的位點，一是活性中心內的催化部位，ATP作為底物與之結合另一個是活性中心以外的別構部位，ATP作為別構抑制劑與之結合，別構部位與ATP的親和力較低。

因而當體內ATP較豐富時，不需要進行糖酵解途徑產能。

高濃度ATP結合到6 -磷酸果糖激酶1的別構部位抑制酶活性。AMP可與ATP競爭別構結合部位。抵消ATP的抑制作用。1，6-二磷酸果糖是6-磷酸果糖激酶-1的反應產物。這種產物正反應作用比較少見，它有利於糖的分解。

果糖酶的組成

果糖-1，6-雙磷酸酯酶存在於細胞質中，參與很多代謝反應，其功能是將果糖-l，6-二磷酸轉變成果糖-6-磷酸，在糖的異生代謝和光合作用同化物蔗糖的合成中起關鍵性的作用。

中文名

果糖-1，6-雙磷酸酯酶

作用

代謝和光合作用

果糖-1，6-雙磷酸酯酶（Fructose 1，6-bisphosphatase），又稱果糖-1，6-二磷酸酶，果糖雙磷酸酶。該酶是別構酶，催化活性需Mg/Mn離子和中性pH，果糖-2，6-二磷酸是該酶的強抑制劑。