煲湯是什麼意思就是做湯嗎

煲湯和做湯是有區別的，煲湯是用砂鍋小火慢燉，做棒骨白蘿蔔湯，先把買好的棒骨用清水洗乾淨，放鍋裏，在放上葱薑蒜，放點料酒炒一下水，撈出來清洗乾淨，把清洗乾淨的棒骨放到砂鍋裏，放點薑片，小火慢燉，燉2個小時，在放入備好的白蘿蔔切成片，燉30分鐘，出納放點鹽，雞精，小葱花就可以了！做西紅柿湯，放水，開了溝點欠，把西紅柿放入，放點鹽，把雞蛋攪均勻，灑表面，開鍋就可以了，出鍋放點香油，大概有5分鐘就做好了，這就是煲湯和做湯的區別！