酸湯牛肉火鍋有哪些做法 瑞麗範 心理 1.92W 大中小設置文字大小 製作材料【原料】:牛腩 酸菜 大骨頭湯【配料】:薑片 葱段 紅辣椒 泡椒 八角一個【調料】:鹽做法1、牛腩切細條或者塊,冷水下鍋,加一半薑片葱段煮開後大火煮一分鐘,撈出洗淨控幹。2、鍋裏放油,煸炒葱姜幹辣椒泡椒,出香味。3、放入酸菜絲,炒均勻。4、放入牛腩翻炒均勻。5、兑上大骨頭湯,大火燒開,小火燉兩小時調入鹽繼續燉半小時,即成為酸湯牛腩鍋底。 TAG標籤:牛肉 火鍋 #