高筋麪粉裏面加了什麼 瑞麗範 心理 3.1W 大中小設置文字大小 加了增筋劑,高筋麪粉的出面率低,它的顏色相比中筋面要深,為了讓面更有筋道,製做時會在麪粉中添加增加麪筋道的添加劑。市場上的特高筋面、高筋面等,都會適量的加點食用的增筋劑。 TAG標籤:麪粉 高筋 #