qnhfs0004s是高筋麪粉嗎

是的。qnhfs0004s一般指麪粉裏面每百克含蛋白質大於12.5克的麪粉，筋性足，可以拿來做麪包，比如吐司這種對面包有拉絲分層結構需求的西式麪食。我也用高筋麪粉做過涼皮，麪筋出的多一點

高筋麪粉是做麪包、油條等最主要的原料，是我們平常早餐中重要的食糧，這都是由高筋麪粉韌性高而決定的。