粉圓怎麼做好吃
材料：紅薯適量、番薯澱粉適量、糖粉適量
1、紅薯去皮切片蒸熟
2、放在大碗裏碾成紅薯泥
3、乘熱加入番薯澱粉和少量糖粉（量不用過多，能將薯泥揉成團即可）
4、用手捏捏揉揉，揉得越久吃起來越q
5、最後成為一個光滑的薯泥麪糰
6、取一部分薯泥團搓成長條
7、切成小段
8、滾上一些澱粉防粘，裝入保鮮袋或保鮮盒速凍保存慢慢享用
9、吃的時候象下湯圓一樣煮至浮起撈出
10、配上自己愛吃的底湯即可
11、美味又好吃的粉圓完成開吃了。
三到五分鐘翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底
維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。
大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香Q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低温度，使之口感更有彈性 (其道理與製作涼麪麪條相同)。
