燉羊肉加葱還是姜 瑞麗範 心理 1.31W 大中小設置文字大小 燉羊肉一般要放葱姜,蒜可以不放。放姜可以除去羊肉的腥味,使湯更美味而大蒜和羊肉都屬温熱食材,搭配食用易使身體燥熱,因此一般不放蒜。再放一些陳皮,一點酒,如果有草果(藥店有得買)可以再放一點,廣東吃燉羊肉還會放一些青皮甘蔗(10CM就可以,開4邊)這些都是去騷味的。燉羊肉加葱還是姜很多人關心清燉羊肉放什麼調料,我們自己在家裏燉羊肉的時候,可能放的調料太多了,味道反而不是那樣理想,我們在清燉羊肉的時候,必須要放生薑、花椒、大葱,它們可以讓味道更鮮美。大家下次煮的時候可不要放太多調料哦。 TAG標籤:加葱 羊肉 #