醃製羊肉加水好還是加油好

放水好。

醃製羊肉有點幹用放水的。肉被迅速脱水，發乾，肉串沒有羊油。

醃製時間到時，把羊肉串在竹籤上，要肥瘦相間的串。放入烤箱中，設定180度，烤30分鐘。時間到時拿出，兩面都撒上點辣椒麪，再放入烤箱中烤5分鐘，時間到時就可以開吃了。