爬豆麪咋做麪條

1、可用任何干菜，我這邊一般用曬乾的芝麻葉、紅薯葉、蘿蔔葉，我今天用的是油菜葉。

2、用水提前泡起來，泡軟後下麪條鍋裏。

3、因為豆麪粘性大，不能放太多，如果分成四等分，豆麪佔一份，小麥粉佔三份。

4、打入一隻雞蛋，用雞蛋和麪，不用再用水。

5、擀成大面皮，如果不好擀，可以多放一些鋪墊的粉，這樣不容易粘連

6、切成麪條，一般不適宜太寬，豆麪條，適合吃稠的，麪條如果煮的糯爛最好，不必在乎是否長條

7、將泡發好的油菜葉和葱切小段，炒鍋放油，炸香葱花後下入油菜翻炒，同時放入鹽

8、炒好乾菜，鍋內加入水，因為我熬製的有雞湯，所以放入雞湯，水開下入麪條煮即可。

將爬豆放到電壓力鍋裏面，煮半個小時左右，就可以撈出來，控幹水分。

這個時候，將面加入適量的水，和勻，加入一些蘇打發麪。

接着，將爬豆碾碎成泥，加入一些白糖拌好。

將發好的面做成一個個小麪糰，每個麪糰裏面加入一些爬豆泥包好，放到蒸鍋裏面蒸熟就行。