蘿蔔粉條餡餃子的做法

做法步驟

1、 白蘿蔔切絲放入盆中加入食鹽醃半小時。

2、 白蘿蔔絲擠幹水分用刀切碎。

3、 起鍋燒油下入葱薑末炒香後下入粉條碎炒至入味。

4、 將粉條碎、蘿蔔丁裝入盆中 加入葱花。

5、 加入食鹽。

6、 加入雞精。

7、 加入耗油。

8、 加入香油。

9、 攪拌均勻。

10、 提前揉好的麪糰已經醒發好。

11、 擀長條下面劑。

12、 擀成餃子皮包上餡料。

13、 包成自己熟悉的餃子形狀。

14、 鍋中燒水下入餃子，煮兩開撈出。

蘿蔔洗淨擦成絲，起鍋燒水，水開下蘿蔔絲，三分鐘後撈出放入涼水中，捏幹放菜板上用刀剁碎放盆裏，粉條用温水泡軟，拿出剁碎，海米泡好備用，取一塊瘦肉，家用絞肉機絞好，將蘿蔔絲、粉條、海米和絞好的肉放在一起加食用油，鹽，花椒粉，姜粉，一品鮮，味精等調料攪拌成餡，即可備麪包餃子

蘿蔔焯一下水，不需太長，一分鐘撈岀切碎，粉條温水泡完切碎。炒好的雞蛋蝦皮拌在一起調味，少許醬油，鹽，食用油，充分攪拌就開始包餃子，又鮮又香的蘿蔔粉條餃子比肉的都好吃。